A cukor negatív hatással van a koleszterinszintre is
A cukor negatív hatással van a koleszterinszintre
A koleszterinről beszélve általában kétféle ételt különböztetnek meg: azok, amelyek tartalmaznak jó koleszterint (pl. Hal), és azok, amelyek rossz koleszterint tartalmaznak (például zsíros steak). Mindig azt mondták, hogy a jó HDL-koleszterin csökkentheti a vér lipidszintjét, míg a rossz koleszterin (LDL-koleszterin) növeli a szintet. Azonban most kiderült, hogy a cukor a koleszterinszintre is negatív hatással lehet. Ennek hátterét az alábbiakban ismertetjük.
A tanulmány
Az Egyesült Államokban alig több mint 6000 embert figyeltek meg és alaposan vizsgáltak meg 8 év alatt. Az eredmény: a legtöbb cukrot fogyasztók szív- és érrendszerük értékei voltak a legrosszabbak. Ezenkívül megvizsgálta a HDL-koleszterinszintet a cukorbetegeknél és azoknál az embereknél, akiknek a napi étrendjükben kevés volt a cukorszint. Az értékek néha legfeljebb 300% -kal térnek el.
A tanulmány szerint minél több fruktózt fogyasztottak, annál rosszabb volt a koleszterinszint. A sok cukor alacsonyabb értékeket jelent a HDL-koleszterin számára, de magasabb az LDL-koleszterin értékét. A cukor tehát egyfajta szorzónak tekinthető.
Cukor és zsír
A tanulmány azt mutatja, hogy van kapcsolat a zsír és a cukor között. Ezért nem meglepő, hogy az anyagcserezavarok, például a cukorbetegség és a magas koleszterinszint egyszerre fordulnak elő.
Mindkét betegség áruló, mivel egyik sem okoz közvetlen tüneteket, legalábbis rövid ideig. A hosszú távú következmények annál pusztítóbbak: a vakságtól az agyvérzésig és a szívrohamokig minden benne van. Láncreakciók általában előfordulnak: Például a cukor és a zsír elhízást vált ki, ami viszont magas vérnyomáshoz vezethet. Ez zavart szív- és érrendszerhez vezet, ami előbb-utóbb szívrohamhoz vezethet.
Ezért tanácsos mindig értelmesen enni és sokat sportolni. Az orvosnál tett ellenőrzés sem árthat, mivel ellenőrizheti, hogy fennáll-e a cukorbetegség vagy hasonló betegségek kialakulásának veszélye, amelyeknek a hírnökei már szunnyadhatnak.
Lényeg: cukor és koleszterin
Tehát láthatja, hogy nemcsak a zsír fontos a koleszterin egészsége szempontjából. A cukor is nagy szerepet játszik. A mindennapi étrendet tehát zenekarnak tekinthetjük, amelyben tucatnyi tényező létezik, amelyek mindegyike szerepet játszik a nagyobb képben.
Alacsony koleszterinszint megfelelő étrend mellett
A rossz zsírok elsősorban az állati termékekben találhatók. Különösen a zsíros kolbász válhat valódi koleszterinbombává. Ehelyett használjon baromfikolbászt vagy más alacsony zsírtartalmú kolbászt. Ezeket akkor tekintjük alacsony zsírtartalmúnak, ha 20% -nál kevesebb zsírt tartalmaznak.
A vajjal is sok minden megtakarítható: ha például margarint használ, akkor sok koleszterint takarít meg, mivel a margarin növényi alapon készül, ezért nem tartalmaz koleszterint - ellentétben a zsíros vajjal.
De nem minden zsír egyforma: ha „jó”/egészséges zsírokat használ, például omega-3 zsírsavakat, azaz telítetlen zsírsavakat, akkor valami jót tesz a koleszterinszintjének. A telítetlen zsírsavak pozitív hatással vannak a szintre, annak ellenére, hogy zsírok.
Ezenkívül ügyelni kell arra, hogy több rostban gazdag ételt fogyasszon. Például teljes kiőrlésű kenyér fehér kenyér helyett, több dió és lenmag, gyümölcs és zöldség. Ennek elmélete a következő: Amikor a szervezet epesavat termel, mozgósítja az ehhez szükséges koleszterint. Az étkezési rostok megkötik az epesavat az emésztési folyamat során. Ez azt jelenti: minél több rostot fogyaszt, annál több epesavra van szükség, annál több koleszterin épül fel, majd kiválasztódik a rosttal.
Összességében a koleszterin-magas étrenddel megegyezik, mint az egészséges és kiegyensúlyozott étrendre vonatkozó általános tanácsokkal: Kerülje a kalóriabombákat (= gyakran koleszterinbombákat), kerülje a telített zsírsavakat, és különben rostokban gazdag étel- és vitaminbombákat vegyen igénybe. Nem kell sokat kutatnia arról, hogy melyik termékben van különösen magas a koleszterinszint. Főleg kerülni kell a zsíros, állati eredetű termékeket - ez mindenképpen jó út, ha csökkenteni szeretné a koleszterinszintjét.
Ugyanakkor tesz valamit az általános egészségi állapota érdekében, mivel a testnek nagy haszna van az egészséges étrendből. Aki eddig főleg zsíros kolbászhoz folyamodott, az étrendjének megváltoztatása után hamarosan meglátja, hogy fizikailag és mentálisan is jobbak.