A cukorbeteg ételek nincsenek az asztalon
Jelenlegi
További finom recepteket itt talál.
Ismeri már a szakácskönyvünket és a receptkártyáinkat?
A cukorbeteg ételek nincsenek az asztalon
Az egészséges táplálkozás nagyobb plusz, mint a drága termékek
A diétarendelet 2010. októberi 16. módosításával az étrendrendeletet a tudományos ismeretek jelenlegi állásához igazították, és a cukorbeteg élelmiszerek kategóriáját pótlás nélkül törölték. A kétéves átmeneti időszak 2012 októberében ért véget. Az átmeneti időszak lejárta után a cukorbetegeknek szánt diétás élelmiszerek, amelyek nem felelnek meg ennek a rendeletnek, a legjobb eladási időpontig fogyaszthatók.
A cukorbetegekre ugyanazok az élelmiszerekkel kapcsolatos, egészséges táplálkozásra vonatkozó ajánlások vonatkoznak, mint az általános lakosságra. A német Táplálkozási Társaság e. V. (DGE) már régóta feleslegesnek ítélte a cukorbetegségben szenvedők speciális ételeit. Gyakran nagy mennyiségű zsírt és energiát tartalmaztak, és általában drágábbak voltak, mint a szokásos ételek. Ezen élelmiszerek fogyasztása megnövekedett energiaellátást eredményezhet, ami különösen negatív hatással lehet a 2-es típusú diabetes mellitusra, amely gyakran társul az elhízással. A fruktóz és a cukorpótlók használata a szokásos háztartási cukor helyett szintén nem hozott hasznot. Csökkent energiatartalmán kívül a legtöbb cukorpótló hashajtó hatású, az elfogyasztott mennyiségtől függően.
A DGE a cukorbetegek számára készült ételek végét a cukorbetegek számára kínált lehetőségnek tekinti: Ésszerűbb kritikusan átgondolni étrendjét, és életmódját a teljes táplálkozás irányába terelni a felesleges termékek fogyasztása helyett. Ha lépésről lépésre szeretné megtanulni, hogyan irányíthatja étkezését és életmódját a megfelelő irányba, támogatást kaphat szakképzett táplálkozási szakembertől. 1
A cukorbetegek az egészséges táplálkozásról is tájékozódhatnak a DGE „Étkezés és ivás cukorbetegségben” információs központjában. A 28 oldalas DGE-Infothek a cikkszám alatt található. 123028 1,00 EUR áron plusz szállítási költség a DGE-MedienService-től megrendelhető, tel .: 0228 9092626, fax: 0228 9092610, www.dge-medienservice.de.
háttér-információ
A cukorbetegeknek szánt élelmiszerek eltűnése a bevásárló polcokról újragondolást igényelt a németországi nagyjából hatmillió cukorbeteg számára az elmúlt két évben. Végül is, nemrégiben, öt évvel ezelőtt, 50% -uk rendszeresen használt cukorbeteg termékeket.
A diétás rendelet eddig szabályozta a cukorbeteg élelmiszerekkel szemben támasztott követelményeket, különös tekintettel a címkézési előírásokra, mint például a kenyéregységek (BE) meghatározása, valamint bizonyos édesítőszerek, zsír- és alkoholtartalom felhasználása. Sok cukorbeteg beteg szokta használni a BE-t a szénhidrátok mennyiségének becsléséhez. Különösen az idősebb emberek használják ezt a számítási egységet az inzulin célzott beadására. Egy BE vagy egy szénhidrát adag körülbelül 10–12 g szénhidrátnak felel meg. Mivel az inzulint injektáló vagy szulfonilureát szedő cukorbetegeknek képeseknek kell lenniük megbecsülni étkezésük szénhidráttartalmát az inzulin vagy a gyógyszer és a szénhidrát mennyiségének megfelelő összehangolása érdekében. A kipróbált szénhidráttáblázatok mellett az új élelmiszerinformációs rendelet, amely 2014-től lép hatályba az Európai Unióban, jó információforrás lesz. Ezután a 100 gramm étel szénhidráttartalmának minden élelmiszeren a csomagolás elején kell lennie. Sok étel már tartalmazza ezeket az információkat.
Az életmód változásával különösen a 2-es típusú cukorbetegség másodlagos betegségei késleltethetők, és javulhat az életminőség. Különösen a korai stádiumokban gyakran továbbra is lehetséges a vércukor-koncentráció hosszú távú normalizálása a teljes étrenden keresztül, fizikai aktivitással és egyidejű fogyással. Az étrend megváltoztatása, a rendszeres fizikai aktivitás, a túlsúly csökkentése és a dohányzásról való lemondás az alapja a 2-es típusú diabetes mellitus kezelésének, amely Németországban a cukorbetegek 90% -át érinti.
1 Több mint 400 képzett táplálkozási szakértő/DGE található Németország-szerte a DGE honlapján: http://www.dge.de/rd/ebdge/
szolgáltatás
0 karakter (szóközökkel)
A sajtóközlemények és képek újranyomtatása ingyenes, a DGE-re való hivatkozás szükséges.
Kért példányminta