A cukorbetegség 2-es típusú lencséje, babja és hüvelyesei csökkentik az Augsburger Allgemeine cukorbetegség kockázatát
A PREDIMED tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a hüvelyesek - különösen a lencsék - fogyasztóinak kisebb a cukorbetegség kialakulásának kockázata.
A hüvelyesek gazdag B-vitaminokban és ásványi anyagokban, például kalciumban és magnéziumban. Rostban is gazdagok, és olyan ételnek tekintik őket, amely biztosítja, hogy a vércukorszint csak lassan emelkedjen. Ezen egyedi tulajdonságok miatt a hüvelyesek rendszeres étrendje segíthet az egészség megőrzésében.
Az ENSZ ezért még 2016-ot is a hüvelyesek nemzetközi évének nyilvánította annak érdekében, hogy felhívja a figyelmet az étel pozitív tulajdonságaira.
Tanulmány: Mi a hatása a hüvelyesekkel való étrendnek?
Valójában régóta azt hitték, hogy a hüvelyesek védelmet nyújthatnak a 2-es típusú cukorbetegség ellen. De eddig kevés kutatás támasztotta alá ezt a feltételezést. Ezért a spanyol Rovira i Virgili Egyetem kutatói összefogtak más kutatócsoportokkal a PREDIMED tanulmányban annak érdekében, hogy megvizsgálják a hüvelyesek különböző alcsoportjait tartalmazó diéta (szója nem szerepelt) és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata közötti összefüggést. Vizsgálja meg a keringési betegségeket.
A cukorbetegség, köznyelven egyszerűen cukorbetegségnek vagy cukorbetegségnek nevezik, krónikus anyagcsere-betegség. A két legfontosabb forma az 1. és a 2. típusú cukorbetegség.
Honnan ered a cukorbetegség neve? Valójában a cukorbetegség első diagnózisát a vizelet íztesztje segítségével állapították meg. A cukorbetegek vizeletében magas a vércukorszint és ezáltal édes íze van.
A vérben a túlzott cukorszint - az úgynevezett hiperglikémia - elsősorban a szervezet saját inzulinjának, az emberi szervezet cukoranyagcseréjét szabályozó fő hormon károsodásának köszönhető.
A cukorbetegség az egyik leggyakoribb betegség a világon. Az Egészségügyi Világszervezet WHO adatai szerint világszerte mintegy 350 millió ember szenved metabolikus betegségben. Becslések szerint körülbelül hatmillió ember érintett Németországban. Ezáltal a cukorbetegség széles körben elterjedt betegség.
1998 óta a diabetes mellitus négy típusra oszlik: 1-es típusú cukorbetegség (különösen a hasnyálmirigy Langerhans-szigeteinek béta-sejtjeinek pusztulása, többnyire abszolút inzulinhiány), 2-es típusú cukorbetegség (az inzulinrezisztencia, a hiperinzulinizmus, a relatív inzulinhiány, a szekréciós rendellenességek különböző kombinációi), a cukorbetegség egyéb specifikus típusai és a terhességi cukorbetegség.
1-es típusú cukorbetegség: Ez a fajta betegség autoimmun betegség. A szervezet saját immunrendszere az inzulitiszként ismert gyulladásos reakció részeként elpusztítja a hasnyálmirigy inzulintermelő béta-sejtjeit. Ez a veszteség növekvő inzulinhiányhoz vezet. Az 1-es típusú cukorbetegség csak akkor nyilvánul meg, ha a béta-sejtek körülbelül 80-90 százaléka megsemmisül.
Az 1-es típusú cukorbetegség inzulinhiánya azt jelenti, hogy az inzulinfüggő sejtek és szövetek már nem képesek felvenni a glükózt. Ezért a glükóz felhalmozódik a vérben, miközben a sejtekből hiányzik az energiaellátás. Az új glükóz képződése azonban a májban nincs korlátozva. Ezért a vércukorszint emelkedik. Ennek viszont az a következménye, hogy a testzsír már nem tartható be, és a vér elárasztja mindaddig, amíg a szervezet összes anyagcsere-folyamatát nem befolyásolja. A vér savas lesz, a szervezet elveszíti a vizet és a tápanyagokat.
Az 1-es típusú cukorbetegség megnyilvánulására jellemző a kifejezett súlycsökkenés napoktól néhány hétig, dehidrációval (desiccosis), állandó szomjúságérzéssel, gyakori vizeléssel, hányással, esetenként lábgörcsökkel és hasi fájdalommal együtt. Vannak olyan általános tünetek is, mint fáradtság és gyengeség, látásromlás és koncentrációs nehézségek. A fejfájás sem ritka.
Az 1-es típusú cukorbetegség kialakulása genetikai és környezeti tényező. Mindig több tényező játszik szerepet. Eddig több mint 50 génnél bizonyítottak összefüggést az 1-es típusú cukorbetegség kialakulásával. A legtöbb genetikai változásnak együtt kell mennie más változásokkal is a betegség kiváltásához.
Az 1-es típusú cukorbetegségben a hiányzó inzulin hormonot mesterségesen kell inzulinkészítmények formájában ellátni. Ennek az inzulinkezelésnek nem célja az 1-es típusú cukorbetegség gyógyítása, hanem a szervezet hiányzó inzulinjának pótlása. Ezért a terápiát az élet végéig folyamatosan kell végrehajtani. A gyógyulás terápiája még nem áll rendelkezésre.
A 2-es típusú cukorbetegségben, bár az inzulin jelen van a szervezetben, nem tud megfelelően működni a célhelyén, a sejtmembránokon: ez inzulinrezisztencia. A betegség első néhány évében a hasnyálmirigy ezt kompenzálhatja nagy mennyiségű inzulin termelésével. Egy bizonyos ponton a hasnyálmirigy azonban már nem képes fenntartani az inzulin túlzott termelését, és így már nem tudja szabályozni a vércukorszintet. A 2-es típusú cukorbeteg sokkal több saját inzulint termel, mint egészséges anyagcserével rendelkező személy, de a magas inzulinrezisztencia miatt a vércukorszint még mindig emelkedik; később, bizonyos esetekben a relatív hiány abszolút inzulinhiányhoz vezet.
Az 1990-es években a 2-es típusú cukorbetegség még mindig az öregkori cukorbetegség becenevét játszotta, mert általában csak idősebb embereknél jelent meg. A 2-es típusú cukorbetegséget azonban egyre több fiatalnál is diagnosztizálják. Az 1. típushoz hasonlóan ez is többtényezős betegség, elsődleges oka az elhízás. Hatását a gének és más lehetséges tényezők megváltoztatják. Különösen a magas zsír- és cukortartalmú étrend okozta, a belső szervek, például a máj vagy a hasnyálmirigy körüli túlzott hasi zsír tekinthető kockázati tényezőnek.
Sok 2-es típusú cukorbetegnek évek óta nem voltak kézzelfogható tünetei. Az 1-es típusú cukorbetegséggel szemben a 2-es típusú cukorbetegség ritkán társul súlycsökkenéssel, és csak masszívan megnövekedett vércukorszinttel, fokozott vizeléssel és szomjúságérzéssel jár. Kezdetben gyakran vannak olyan nem specifikus tünetek, mint fáradtság, gyengeség, látászavarok és fertőzésre való hajlam, mint pl. B. gyakori hólyagfertőzések, férfiaknál a hüvely és/vagy a fityma visszatérő gyulladása, másodlagos fimózis lehetséges kialakulásával.
Mivel ezek a tünetek nagyon nem specifikusak, a diagnózist gyakran csak évek múlva véletlenül állítják fel.
A 2-es típusú cukorbetegségben a megnövekedett inzulinrezisztencia többek között képes. fogyás és fokozott testmozgás révén csökkenthető. Minden fogyó betegnél a vércukor átlagosan egyértelműbben csökken, mint a vérnyomás. Az újonnan diagnosztizált cukorbetegek körülbelül fele remissziót ér el 10 kg lefogyással (normális éhomi vércukorszint). Ezek az eredmények átfogó életmódváltásra utalnak a túlsúlyos cukorbetegek számára, amely azonban magas szintű motivációt igényel, és sok beteg számára nehéz elérni.
Számos tanulmány foglalkozik az életmódváltások hatékonyságával a 2-es típusú diabetes mellitus megelőzésében. Ezek azonban azt is mutatják, hogy a betegek inkább elfogadják a gyógyszerek alkalmazását, mint az életmód megváltoztatása.
A hüvelyesek 35 százalékkal csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát
A tudósok 3349 résztvevőt vizsgáltak, akiknél nagy volt a szív- és érrendszeri betegség kockázata, de 2-es típusú cukorbetegség nélkül a PREDMED vizsgálat kezdetén.
Négy év utánkövetési kutatás után az eredmények most megjelentek. Kimutatták, hogy azoknak az embereknek, akik több hüvelyeset fogyasztanak, mint például lencsét, csicseriborsót, babot vagy borsót, 35% -kal alacsonyabb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának, mint azoknak, akiknek kevés a hüvelyes. Különösen a lencsék csökkentik a cukorbetegség kockázatát.
Míg a tudósok hangsúlyozzák a hüvelyesek étrendjének jelentőségét a betegségek megelőzésében, azt javasolják, hogy eredményeiket más populációkban végzett további vizsgálatok még nem erősítették meg. la