A cukorbetegség burgonyaevés rendszeresen növeli a kockázatát

A Diabete cares című folyóiratban megjelent japán tanulmány szerint a sok burgonya fogyasztása annak minden formájában (sült, főtt vagy párolt) növelné a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

növeli

Az Oszakai Rák- és Kardiovaszkuláris Betegségek Megelőzési Központjának japán kutatócsoportja szerint a burgonya, különösen a hasábburgonya rendszeres fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség magasabb kockázatához kapcsolódik.

Közel 200 000 ember hallgatott ki

A 2-es típusú cukorbetegség olyan betegség, amelyet krónikus hiperglikémia, vagyis a vérben túl sok cukor jellemez. Ez a betegség általában idősebb felnőtteknél fordul elő, és inkább elhízott vagy túlsúlyos embereket érint.

A burgonyafogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség közötti kapcsolat megteremtése érdekében Dr. Isao Muraki és munkatársai három korábbi, 1984 és 2010 között végzett vizsgálat adatait értékelték. Kérdőív segítségével készített interjút olyan egészségügyi szakemberek, akiknek nincs kórtörténetében szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség vagy rák - 70 773 nő 1984-2010 között, 87 739 nő 1991-2011 között és 40 669 férfi 1986-2010 között - jelezte, hogy milyen gyakran ettek burgonyát az egész időszak alatt, és 4 évente tesztelték őket.