A cukorbetegség és az étrend alapvető tanácsai - Ooreka

  • A változatos és kiegyensúlyozott étrend alapjai
  • Táplálékbevitel cukorbetegeknél
  • Étrend-kiegészítők és cukorbetegség
  • Hibák és tévhitek a cukorbetegek étrendjével kapcsolatban

tanácsai

Az étrend áll a cukorbetegség minden típusának kezelésében: az 1-es, a 2-es és a terhességi cukorbetegség kezelésében.

A diagnózis után a diétás és táplálkozási ellenőrzés minden cukorbeteg számára kifejezetten ajánlott. Ez lehetővé teszi a követendő étrend meghatározását, az egészséges, változatos és kiegyensúlyozott étrend alapjainak biztosítását, az elegendő táplálékbevitel garantálását és az egyes betegek sajátos egészségi állapotának tiszteletben tartását.

Jó tudni: Az életmód megváltozása (étrend, fizikai aktivitás, az elfogyasztott alkohol mennyiségének csökkenése stb.) a kardiovaszkuláris kockázat csökkenésével járna 10 éven belül 44 és 61% között, attól függően, hogy mi valósul meg.

A változatos és kiegyensúlyozott étrend alapjai

A diabetes mellitus megelőzésében vagy nyomon követésében a egészséges, változatos és kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen a vércukor jobb szabályozásához.

Az orvostudomány fejlődése az évek során lehetővé tette a cukorbetegek étrendi korlátozásainak korlátozását. Ugyanakkor továbbra is elengedhetetlen az ételegyensúly egyszerű szabályainak betartása, amelyeket még a nem cukorbetegek számára is ajánlanak.

Először is el kell gondolkodnia a hozzájárulások kiegyenlítésén szénhidrátok, zsírok és fehérjék, a makrotápanyagok három fő kategóriája. Emellett általában a következő arányokat is be kell tartani:

  • A zsírnak a teljes kalóriabevitel 30% -át kell képviselnie.
  • A fehérjefogyasztásnak ugyanannak a bevitelnek 15 és 20% -a között kell lennie.
  • Ami a szénhidrátokat illeti, azokat 50–55% -ban kell fogyasztani.

Mivel a szénhidrátoknak a napi táplálékfelvétel felét kell kitenniük, feltétlenül jól kell megválasztani őket, tiszteletben tartva az alábbi irányelveket:

  • Adjon elsőbbséget alacsony vagy közepes glikémiás indexű ételek: hüvelyesek és magvak, a bab kivételével, alul főtt tészta, basmati rizs, teljes kiőrlésű kenyér, szezonális gyümölcsök.
  • Kerülje a magas glikémiás indexű ételeket: gyorsan elkészíthető rizs, párolt vagy krumplipüré, fehér kenyér, gabonapehely, péksütemény stb.
  • Határozottan korlátozza vagy szüntesse meg az étkezéseken kívüli cukorfogyasztást: cukros italok, asztali cukor a teában vagy a kávéban (szükség esetén egy kis mézzel helyettesítve), cukrászda.
  • Változtasd meg a szénhidrátok forrásait.

Így az összes követelménynek megfelelő menük összeállításához más ajánlásokat kell ismerni:

  • A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése érdekében csökkentse a lipidbevitelt, és részesítse előnyben a jó zsírsavakat (különösen a telített zsírok fogyasztásának korlátozásával).
  • Növelje az élelmi rostokat, különösen az oldható rostokat (elősegítik a béltranzitát és így korlátozzák a cukrok felszívódását).
  • Növelje az antioxidáns anyagok bevitelét (különösen a friss gyümölcsökben és zöldségekben).
  • Korlátozza az alkoholfogyasztást, amennyire csak lehetséges.
  • Állítsa be az étrendet súlyának és az elvégzett testmozgás intenzitásának megfelelően.

Táplálékbevitel cukorbetegeknél

Diéta 1. és 2. típusú cukorbetegek számára

Összességében a táplálkozási bevitel a cukorbetegeknek ugyanolyannak kell lenniük, mint bármely másnak: az egészséges, változatos és kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen. Az ajánlott bevitelt az alábbiak szerint kell elosztani:

  • 50–55% szénhidrát (szénhidrát), ebből legfeljebb tized cukor formájában;
  • 30-35% lipidek;
  • 10-15% fehérje.

Az ételválasztás a lehető legváltozatosabb lesz. A túlsúly esetén a napi kalóriabevitel szintje legalább megegyezik a nem cukorbetegekével. Meghatározása az alábbiak szerint történik:

  • az életkor;
  • súly;
  • a növekedés időszaka vagy sem;
  • fizikai vagy szakmai tevékenység.

Túlsúlyos cukorbetegeknél a kalóriabevitelt kissé csökkenteni kell, vagy vissza kell állítani a normális szintre, kb 2 000-től 2-ig 200 kalória az ülő, akár 2 500 kalória a fizikai munkásnál vagy a sportolónál. A cél az, hogy lassan és nagyon fokozatosan fogyjon, nehogy elősegítse a yoyo hatást.