A cukorbetegség kockázata A cukrot tartalmazó üdítők ártalmasabbak, mint az édességek - FIT FOR FUN
Rosszabbak, mint a cukros ételek: Az édes üdítők még nagyobb kockázatot jelentenek az emberek számára a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának. Kanadai kutatók erre a következtetésre jutottak egy friss tanulmányban.
A kanadai Szent Mihály Kórház és a Torontói Egyetem tudósai 155 tanulmány eredményeit gyűjtötték össze annak megvizsgálására, hogy a fruktózcukrot tartalmazó különféle ételek hogyan befolyásolják a vércukorszintet.
Az eredmény: a legtöbb fruktózcukrot tartalmazó étel nem befolyásolja hátrányosan a vércukorszintet.
Az édesített italok és gyümölcslék hozzáadott fruktózzal azonban megteszik: Felesleges, tápanyag-szegény energiával látják el a testet.
A kutatók szerint ez káros hatással van a vércukorszintre.
Természetes fruktóz ártalmatlan
Különböző vélemények vannak a különböző cukortípusok szerepéről a cukorbetegség és a szívbetegségek kialakulásában.
Sok tudós azonban azt gyanítja, hogy a fruktóz különösen káros lehet az egészségre - állítják a tanulmány szerzői egy közleményben.
A tanulmány során a kanadai kutatócsoport nem találta a cukorbetegség kockázatát olyan élelmiszerekből és italokból, amelyek természetesen előforduló fruktózt tartalmaznak - például teljes gyümölcsök, zöldségek, természetes gyümölcslevek és méz.
Ez azt jelentené, hogy a természetes fruktózt tartalmazó élelmiszerek elkerülése nem feltétlenül előnyös a cukorbetegség kockázatának csökkentésében.
Az eredmények szerint a gyümölcs és a természetes gyümölcslé akár pozitívan is befolyásolhatja a vércukor- és inzulinszintet - főleg cukorbetegeknél.
A kutatók elmagyarázzák, hogy a gyümölcs magasabb rosttartalma felelős lehet a vércukorszint megfigyelt javulásáért, mivel ez lelassítja a cukor felszabadulását.
Az üdítők ártalmasak
Az édes italok esetében azonban az eredmény nagyon különbözött: olyan összetevőkből állnak, amelyek növelik a fruktóz-koncentrációt - és így a vércukorszintet növelik.
Ezenkívül rendkívül alacsony a tápanyagtartalmuk - és felesleges energiafogyasztáshoz vezetnek.
Az eredmények szerint a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának különösen magas növekedését a cukros gyümölcslevek és az úgynevezett üdítők, más néven üdítők okozzák.
A folyékony kalóriák negatív hatásai még nyilvánvalóbbak voltak, mint a cukros szilárd ételeknél.
Az új tanulmány nem az első, amely megmutatja, hogy az édes italok jelentősen növelik a súlyos betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
2013-ban például az Amerikai Diabetes Szövetség metaanalízise azt mutatta, hogy azoknál az embereknél, akik naponta átlagosan egy-két pohár édesített italt fogyasztottak, 26 százalékkal nagyobb volt a cukorbetegség kockázata.
További kutatásokra van szükség
"Ezek az eredmények útmutatóként szolgálhatnak a cukorbetegség megelőzésére és kezelésére szolgáló megfelelő fruktóz-táplálékforrásokra vonatkozó ajánlásokhoz" - mondta Dr. John Sievenpiper, a kanadai tanulmány vezető szerzője.
"De a bizonyítékok szintje alacsony, és jobb minőségű tanulmányokra van szükség."
Hozzáteszi: "Amíg további információ nem válik elérhetővé, meg kell érteni, hogy a fruktózcukor vércukorszintre gyakorolt káros hatásait bizonyos magas energiájú élelmiszer-források okozzák."