A cukorbetegségben engedélyezett és tiltott gyümölcsök - Antidiabetikus KözpontAntidiabetikus Központ

engedélyezett

Mindannyian tudjuk, hogy a gyümölcsök különböző mennyiségben tartalmaznak cukrot, és azt is tudjuk, hogy a cukorbetegeknek korlátozniuk kell a cukor bevitelüket. De mégis, a gyümölcsök az egészséges étrend elengedhetetlen részei. És akkor milyen gyümölcsöket fogyaszthatnak a cukorbetegek?

A görögdinnye például sok cukrot tartalmaz, pontosabban glikémiás indexe (amely megmutatja, hogy az ételben lévő cukrok milyen gyorsan jutnak be a véráramba, és milyen gyorsan emelkedhet a vércukorszint) 72–100 gramm, ami kevésbé jelzi diéta cukorbeteg. A görögdinnye azonban kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás:

  • A-vitamin - segíti a szív, a vese és a tüdő megfelelő működését, és támogatja a látást és a szem egészségét. A 280 grammos görögdinnye az A-vitamin ajánlott napi mennyiségének 31% -át adja;
  • C-vitamin - erőteljes antioxidáns és erős immunrendszert biztosít, ami azt jelenti, hogy a szervezet küzdhet a megfázás és a fertőzések ellen, sőt megelőzheti a rák bizonyos típusait. A 280 grammos görögdinnye a javasolt C-vitamin napi mennyiségének 37% -át adja;
  • magnézium és kálium - javítja a vérkeringést és segíti a veseműködést. Egy adag görögdinnye (280 g) körülbelül 170 milligramm káliumot tartalmaz;
  • rost - a magas rosttartalmú étrend fenntartja az emésztőrendszer egészségét és segíti a szervezetet a méreganyagok eltávolításában;
  • B1 és B6 vitaminok, vas, kalcium és likopin (antioxidáns, amely küzd a szabad gyökök ellen, amelyek befolyásolják a sejtek és az immunrendszer integritását);
  • citrullin - nem esszenciális aminosav, amely megakadályozza a magas vérnyomást.

Mennyi cukrot tartalmaznak a gyümölcsök?

Minden gyümölcs glikémiás indexe (GI) 1 és 100 között van. Minél magasabb az index, annál kevésbé ajánlott a gyümölcs cukorbetegek számára. Az ilyen betegségben szenvedő embernek kiegyensúlyozott, egészséges étrendet kell tartania, napi legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget. Fontos tudni az elfogyasztott gyümölcsök cukor- és szénhidrátmennyiségét is. Javasoljuk, hogy alacsony gyümölcs- és szénhidráttartalmú gyümölcsöket válasszon, és igyon minél kevesebb gyümölcslevet (természetes vagy turmixot). Általános szabály, hogy az alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök alacsony glikémiás indexűek is, ezért cukorbetegek problémamentesen fogyaszthatják őket.