Egy csésze egészség - egy csésze áfonya!
Mindannyian tudjuk, hogy a finom áfonyás torta mellett ezek a csodálatos gyümölcsök valójában szupergyümölcsök tele antioxidánsokkal, amelyek leküzdik a betegségeket és segítik az agy egészségét. Olvassa el, és megtudja, miért nyeri ez a gyümölcs könnyen a címet "Szuper."
Miért vagyok SZUPER?
Mivel csak egy adag bogyóban (egy csésze) van 84 kalória, ez az ajánlott napi rostigény 14% -át és az ajánlott ajánlott C-vitamin bevitelének 24% -át tartalmazza. Egy tanulmány kimutatta, hogy csak egy csésze fogyasztása A heti áfonya csökkentheti a vérnyomást és felgyorsíthatja az anyagcserét, főleg a magas antocianinszint (egyfajta antioxidáns) miatt. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy csökkentheti az LDL (rossz koleszterin) szintjét, csökkentve a szívkoszorúér-betegség kockázatát.
Másrészről a Cincinnati Egyetem pszichiáterei azt találták, hogy az áfonyalé javítja az idősebb felnőttek memóriáját és a tanulási funkciókat, miközben hozzájárul a vércukorszint csökkentéséhez és a depresszió tüneteinek csökkentéséhez is. Ezen eredmények miatt egyes kutatók azt sugallják, hogy az áfonya komolyabb memóriaproblémákkal küzdhet, mint például az Alzheimer- és a Parkinson-kór (bár további kutatásokra van szükség).
Fél csésze friss áfonya 4 mg nátriumot, 65 mg káliumot, 7 mg foszfort tartalmaz. Az áfonyát gyakran a legmagasabb antioxidáns aktivitású gyümölcsnek ismerik el - kétszer annyi, mint a spenót, háromszor annyi, mint a narancs, a vörös szőlő és a meggy, és négyszer annyi, mint a grapefruit, a fehér szőlő, a banán és a az almák.
Az áfonya nagyon finom, akár frissen, akár szárítva, fagyasztva, különféle süteményekbe beépítve vagy joghurttal keverve. Nagyon táplálóak és rengeteg antioxidánssal rendelkeznek. Dobd fel őket egy joghurtos parfébe, teljes kiőrlésű gofrával, amelyet banán, fahéj és dióvaj borít, vagy próbáld ki egy turmixban.