A cukormentes étrend - előnyök; Hátrányok egy pillantásra
Helló kedves aljárati olvasók. A nevem Ann-Kathrin, magam is lelkes aljegyző olvasó vagyok, blogolok az „Einfach grünlich” és a „Munchkins Happy Place” oldalakon, néhány hónapig még szülői szabadságon vagyok, és a második egészségügyi és táplálkozási szakképzésem közepén vagyok.
Az egyik téma, amely egyesíti a két blogomat, az étrendem. Míg szeretek vegán, glutén- és cukormentes recepteket megosztani az Egyszerűen zöldes szeretettel kapcsolatban, a Munchkin's Happy Place-en továbbra is a kiegyensúlyozott étrenddel foglalkozom a gyermekek és az egész család számára.
1,5 éve cukormentesen eszem, és ez idő alatt rájöttem, hogy az ilyen típusú étrendnek vannak előnyei és hátrányai is. Ma ezeknek az előnyöknek és hátrányoknak szeretnék részletesebben foglalkozni.
Először is egyszerűen nem létezik teljesen cukormentes élet. A vízen kívül a cukor tényleg mindenhol van. És ez jó dolog, mert egy bizonyos mennyiségű cukorra van szükségünk a testünk működéséhez. A blogom egyik cikkében már megbeszéltem, hogy szervezetünknek mennyi cukorra van szüksége. A cukor energiát biztosít számunkra, továbbhajtja testünket és biztosítja a fizikai folyamatok zökkenőmentes lefolyását. De nem minden cukor egyenlő. A test számára szükséges cukrot glükóznak hívják. A glükóz vagy a szőlőcukor az egyik úgynevezett egyszerű cukortípus.
Egy másik egyszerű cukor a fruktóz. A nagy különbség az, hogy testünknek nincs valódi haszna a fruktózhoz. Íze elég édes, még édesebb, mint a glükóz, de nem ad energiát. Mivel a szervezet nem tudja használni a fruktózt, 90% -a a májba, az egyik legfontosabb méregtelenítő szervünkbe kerül, és ott jelentős károkat okozhat. A túlzott fruktózfogyasztás és az ezzel járó máj túlterhelés zsírmáj kialakulásához vezethet, amely általában túlfogyasztással vagy alkoholfogyasztással jár.
Egyébként a háztartási cukorunk 50% glükózból és 50% fruktózból áll. A nyers nádcukor (50% fruktóz), a kókuszvirágcukor (40-50% fruktóz), a méz (40% fruktóz) és a juharszirup (40% fruktóz) összetétele szintén azonos vagy hasonló. Ennek megfelelően ezek a cukor alternatívák nem igazán egészségesek a testünk számára. Pozitív dolog azonban ezekben a cukor-alternatívákban, hogy a fruktóztartalom nem haladja meg az 50% -ot - vannak olyan népszerű cukorpótló termékek is, amelyek sokkal magasabb fruktóztartalommal bírnak, ezért még károsabbak a szervezetre: agaveszirup (legfeljebb 90% fruktóz) vagy kukoricaszirup/Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (90% fruktóz). Ha szeretne többet megtudni a cukor alternatívákról, és szeretné tudni, hogy mely alternatívák valóban egészségesebbek, akkor nézze meg ezt a cikket: "A cukor és alternatívái - mi az igazán egészségesebb?".
Sokat tanult már a cukorról, de milyen előnyei és hátrányai vannak a cukormentes étrendnek? Ha körülnézünk a neten, végtelennek tűnő listák vannak az ellátásokról - de csak azokba térek ki, amelyeket magam tapasztaltam.
A cukormentes étrend előnyei
Hirtelen tudod, mire figyelj vásárláskor
Ha cukor nélkül szeretne boldogulni, akkor vásárláskor automatikusan jobban megnézi az összetevők listáját. Először meg fog lepődni, hogy a cukornak hány neve van, és hol található meg mindegyikben. Idővel tudni fogja, hogyan lehet elkerülni a rejtett cukrot, és már nem fog csábítani a vásárlás az olyan ígéretes leírásokkal, mint „30% -kal kevesebb cukor” vagy „nincs hozzáadott cukor”.
Vissza a gyökerekhez - az étrend eredetibbé válik
Ha nem használ cukrot, újra megismeri az ételeket. Mivel sok feldolgozott élelmiszerhez cukrot adnak, sokkal gyakoribb az eredeti termékre való visszatérés. Olyan ételeket próbál ki, amelyek korábban még a képernyőn sem voltak, megkezdte a fűszerekkel való kísérletezést, és automatikusan módosítja saját étrendjét egészségesebbre és természetesebbre.
Az íze változik
Aki cukor nélkül jár, egy idő után észreveszi, hogy az ízlelőbimbók változnak. Ismét észreveheti, milyen ízű az édes gyümölcs. És hirtelen ismét sokkal több összetevőt kóstolhat meg egy étkezésből.
Nincs már étvágyad
Az étvágyat általában a vércukor csökkenése okozza. Cukormentes étrend mellett azonban a vércukorszint sokkal állandóbb marad, és a vágyak sokkal ritkábban fordulnak elő. Ehelyett sokkal jobban megérzi, hogy mikor éhes igazán.
Fogyás
Természetesen sok más tényező is szerepet játszik a testsúlyban, de azoknak, akik sokkal gyakrabban használják a friss, feldolgozatlan ételeket, már nincs étvágyuk és egészségesebb ételeket fogyasztanak, nagyon jó esélyük van néhány kilót lefogyni.
Pozitív hatások a testre és a pszichére
A csökkenő vércukorszint gyakran észrevehető (az étvágy után) idegesség, remegés, fejfájás, koncentrációs nehézség és néha pánik érzése révén. A kiegyensúlyozott, egészséges és cukormentes étrend, amelynek révén a vércukorszint nem tapasztal rendkívüli ingadozásokat, minimalizálhatja ezeket a fizikai és pszichológiai tüneteket. Ezen tünetek egy része akár az ellenkezőjévé is válhat. Hirtelen sokkal több erőnk és állóképességetek van, hosszabb ideig tud koncentrálni, nem érzi magát olyan gyorsan kimerültnek stb.
A cukormentes étrend hátrányai
A cukor nélküli élet minden pozitív hatása mellett van néhány negatív pont is.
Visszavonás
Az első néhány nap cukor nélkül nagyon csúnya lehet, mert a test hangosan sikítani fog a cukorért. Mivel a cukor egyfajta kábítószerként hat a szervezetre, a cukor feladása olyan, mint a megvonás. Ennek eredményeként sokan erős hangulatváltozásokat, fejfájást, remegést, fejfájást, szédülést, fáradtságot és természetesen az édes ételek utáni vágyakat tapasztalnak az első 2-5 napban. Szerencsére néhány nap múlva sokkal könnyebbé válik, eltűnnek az elvonási tünetek és beindulnak a pozitív hatások.
Étkezés útközben
Mióta cukormentes étrendet tartok, mindig volt valami ehető a zsebemben - útközben találni valamit nem olyan könnyű (számomra ezt még rosszabbá teszi, hogy gluténmentesen és vegánul kell élnem). Nagyon nehéz lehet éttermek látogatása vagy ünnepek alkalmával. A cukormentes ételek megtalálásának valószínűsége ott általában nagyon alacsony. Még nyaraláskor is nehezebb megtalálni a megfelelő ételt. Míg otthon pontosan tudja, mi van odabent egy idő után, és hol találhatja meg az ételt, először valami újat kell keresnie.
Értetlenség és megbeszélések
Mindannyian tudjuk, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrend kívánatos és előnyös a test és az egészség szempontjából. De amikor megemlíti, hogy cukormentes étrendet fogyaszt, sok félreértéssel találkozhat. Itt csak az segít, ha mögé állsz, amit elkövettél, és jót teszel magadnak, és figyelmen kívül hagyod, amit mások mondanak.
Végül szeretném megadni a tippet, hogy ne legyél túl szigorú magaddal, és ne kényszerítsd magad valamire, csak pl. A súlyod csökkentése érdekében. Szeretem a fagylaltot és a süteményeket, és gyakran van kedvem édes reggelit fogyasztani - ha megtiltanám magamnak ezeket a dolgokat, valószínűleg inkább rosszabb lennék, mint jobb. Még ha nincs is cukrom, minden családi ünnepen van sütemény és nyáron természetesen fagylalt - ez egyáltalán nem probléma az egészségesebb alternatívákkal.
További információk a cukormentes étrendről
Ha kedved van egy ideig vagy hosszabb ideig cukor nélkül menni, akkor a blogomon van 7 tipp, amelyek az elején segíthetnek. És ha nem tudod elképzelni, milyen ízűek legyenek az ételek vagy az édes harapnivalók asztali cukor, méz vagy agavaszirup nélkül, akkor nézd meg a blogom néhány receptjét.
Ann-Kathrin
Ann-Kathrin "Egyszerűen zöldes" blogján a zöld élethez vezető útjáról ír. Második blogján, a "Munchkins Happy Place" -ben egy kis család mindennapjairól szóló történeteket és információkat közöl az egészséges táplálkozásról.
1 megjegyzés
Hé Remek cikk! Köszönjük, hogy összerakta az információkat! csak így tovább! Üdvözlet Kim
Hagyj megjegyzést a válasz törlése
Julia Zohren
Milyen nagyszerű, hogy megállsz az aljáraton! Julia vagyok, és kis családommal élek az északi Eifelben. Két lányom, Amelie (2017. október) és Sofia (2020. február) a legnagyobb kalandom. Ezen a blogon 2014 óta mesélek a fenntarthatóbb mindennapokhoz vezető utamról. Két könyvben összegyűjtöttem tudásomat. Csak kattintson a képre, hogy többet tudjon meg rólam!