A D; gálai résztvevők; Salvador Dali festő és ínyenc asztala

Dali "szakács" akart lenni

Dali rajongott a főzésért. 6 éves korától fogva kifejezte óhaját, hogy "szakács" legyen. Később kialakította saját gasztronómiai misztikáját. "A mindennapi életemben minden gesztus rituálé válik" - írja ebben a könyvben. "A szardella, amelyet megrágok, valamilyen módon részt vesz a tűzben, amely felgyújt. Egy zseni otthona vagyok. Kényszerít, hogy vigyázzak erre az otthonra, és kényszernek engedelmeskedem, örömmel engedelmeskedem. ezt a Szent inkvizíciót. "

festő

Múzza és felesége Gala segítségével a katalán festő társas vacsorákat szervezett, amelyek legendává váltak. Ezekkel a "gálavacsorákkal" közelíthetjük meg, amelyeket eredetileg 1972-ben adtak ki néhány száz példányban, és mivel hitelesített "gyűjtő".

136 receptet készítettek a séfek

Dali bőségesen illusztrálva, ez a gyűjtemény 136 elkerülhetetlenül szürreális receptet tartalmaz, különös összetevőkkel, de mind kivitelezhető és ehető. Nyárson sült tojás, fekete puding szuflé gesztenyével, marhahús szalonnával, borjúszelet csigával, rákbokor viking gyógynövényekkel: ez egy másik kor konyhája, amelyet részben kiváló francia szakácsok készítettek csillagozott házakból: La Tour d'Argent, Maxim vagy Lasserre.

A képeken Dali az elkészített ételekkel megrakott és az aranyak alatt elrendezett asztalok előtt pózol, mint egy királyi lakomának. Lehetőség megnézni, mennyi kulináris esztétika változott negyven év alatt.

Afrodiziákum élvezetek és más csiszolt sputnikok

Az olyan fejezetek címei, mint "A liliputi rossz közérzet legfelsõbbségei" (a bejegyzések) vagy a "Statisztikai tûzökbõl csiszolt sputnikok" (csigák, békák), különösen furcsaak. Az afrodiziákus örömöknek szentelt "Gálát eszem" fejezet tele van ígéretekkel. A chili, a gyömbér és a bors természetesen szerepel a Casanova koktélban vagy az Aphrodite pürében. De a szimbólum is uralkodik: például az ikrás marhahúsnadrág, a Vénusz mellbimbói vagy a Rumstek Eros, amely egy kolbásszal töltött rumstekből áll ...