A datolyaszilva 7 legfontosabb előnye az egészség és a táplálkozás szempontjából
Az eredetileg Kínából származó datolyaszilva évezredek óta termesztik finom gyümölcsük és gyönyörű fájuk miatt.
Datolyaszilva nevű narancssárga gyümölcsük édes és mézes ízükről ismert.
Bár több száz típus létezik, a Hachiya és a Fuyu fajták a legnépszerűbbek.
A szív alakú Hachiya datolyaszilva összehúzó, ami azt jelenti, hogy nagyon magas növényi vegyszereket neveznek tanninoknak, amelyek az éretlen gyümölcs ízét szárazra és keserűvé teszik.
Ez a fajta datolyaszilva evés előtt teljesen érettnek kell lennie.
A Fuyu datolyaszilva tanninokat is tartalmaz, de nem tekinthető összehúzónak. A Hachiya datolyaszilvaival ellentétben a paradicsom alakú fuyu fajta akkor is élvezhető, ha még nem érett teljesen.
A datolyaszilva frissen, szárítva vagy főzve fogyasztható, és világszerte általában kocsonyaként, italként, pitéként, curryként és pudingként használják.
A datolyaszilva nemcsak ízletes, hanem olyan tápanyagokkal is tele van, amelyek számos szempontból javíthatják az egészségét.
Íme a datolyaszilva 7 előnye, beleértve az étrendbe való beépítésük módját.
Bár a kisméretűek, a datolyaszilva lenyűgöző mennyiségű tápanyagot tartalmaz.
Valójában egy datolyaszilva (168 gramm) tartalmaz (1):
- Kalóriák: 118
- Szénhidrátok: 31 gramm
- Fehérje: 1 gramm
- Zsír: 0,3 gramm
- Rost: 6 gramm
- A-vitamin: A KFI 55% -a
- C vitamin: A KFI 22% -a
- E-vitamin: A KFI 6% -a
- K-vitamin: Az RDI 5% -a
- B6-vitamin (piridoxin): A KFI 8% -a
- Kálium: A KFI 8% -a
- Réz: A KFI 9% -a
- Mangán: A KFI 30% -a
A datolyaszilva a tiamin (B1), a riboflavin (B2), a folát, a magnézium és a foszfor jó forrása is.
Ezek a színes gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak és magas rosttartalmúak, így fogyás nélkül táplálékká válnak.
Egyetlen datolyaszilva az ajánlott A-vitamin bevitelének több mint felét tartalmazza, az immunfunkcióhoz, a látáshoz és a magzat fejlődéséhez elengedhetetlen zsírban oldódó vitamint (2).
A vitaminok és ásványi anyagok mellett a datolyaszilva számos növényi vegyületet tartalmaz, beleértve a tanninokat, flavonoidokat és karotinoidokat, amelyek pozitívan befolyásolhatják egészségét (3).
A datolyaszilva gyümölcseinek levelei szintén gazdagok C-vitaminban, tanninokban és rostokban, valamint a terápiás teák közös összetevőjeként (4).
összefoglaló A datolyaszilva gazdag fontos vitaminokban és ásványi anyagokban, beleértve az A-, a C- és a B-vitamint, a káliumot és a mangánt. Hasznos növényi vegyületeket is tartalmaznak, például tanninokat és flavonoidokat.
A datolyaszilva hasznos növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.
Az antioxidánsok segítenek megelőzni vagy lassítani a sejtek károsodását az oxidatív stressz leküzdésével, ezt a folyamatot az instabil molekulák, az úgynevezett szabad gyökök váltják ki.
Az oxidatív stresszt összefüggésbe hozták néhány krónikus betegséggel, beleértve a szívbetegségeket, a cukorbetegséget, a rákot és a neurológiai betegségeket, például az Alzheimer-kórt (5).
Szerencsére az antioxidánsokban gazdag ételek, például a datolyaszilva fogyasztása hozzájárulhat az oxidatív stressz leküzdéséhez, és csökkentheti bizonyos krónikus betegségek kockázatát.
A magas flavonoidtartalmú étrendeket, amelyek erőteljes antioxidánsok, magas koncentrációban megtalálhatók a datolyaszilva bőrében és húsában, alacsonyabb szívbetegséggel, öregedéssel összefüggő mentális hanyatlással és tüdőrákkal társították (6).
A datolyaszilva gazdag karotinoid antioxidánsokban, például a béta-karotinban, amely pigment sok élénk színű gyümölcsben és zöldségben található.
Tanulmányok kapcsolták a magas béta-karotin tartalmú étrendeket, alacsonyabb a szívbetegségek, a tüdőrák, a vastagbélrák és az anyagcsere-betegségek kockázatával (7).
Ezenkívül egy több mint 37 000 emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy a magas étrendi béta-karotin bevitelű embereknél jelentősen csökkent a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata (8).
összefoglaló A datolyaszilva nagy hatású antioxidánsok, például karotinoidok és flavonoidok forrása. Az ezekben a vegyületekben gazdag étrendeket bizonyos betegségek, köztük a szívbetegségek és a cukorbetegség csökkent kockázatához kötik.
A szívbetegség a vezető halálok világszerte, és negatívan befolyásolja emberek millióinak életét (9).
Szerencsére a legtöbb szívbetegség megelőzhető a kockázati tényezők, például az egészségtelen étrend csökkentésével.
A datolyaszilva tápanyagainak erőteljes kombinációja nagyszerű választás a szív egészségének javítására.
A datolyaszilva flavonoid antioxidánsokat tartalmaz, beleértve a kvercetint és a kaempferolt.