A DCMedical Gyümölcslé rövidül; keresztül; a Miért kellene s; választjuk a gyümölcsöket; teljesen
A gyümölcslé nem olyan egészséges, mint az egész gyümölcs
A természetes gyümölcslé nem biztos, hogy olyan egészséges, mint gondolnánk. A tanulmányok azt mutatják, hogy az egész gyümölcs előnyösebb, mint a víz. A kávét cukor vagy tejszín nélkül is kell inni.
A legtöbb ember tudja, hogy a cukros italok nem egészségesek, de egy új tanulmány szerint a gyümölcslevek sem sokkal jobbak. Valójában azok rendszeres fogyasztása lerövidítheti az életet - állítják a kutatók - idézi az medicalxpress.com.
Azok az idősebb felnőttek, akik több cukros italt isznak, amelyek gyümölcslevet és más cukros italokat is tartalmaznak, korábban veszélyeztethetik a halálukat - mondta a tanulmány szerzője, Jean Welsh, a Emory University of Atlanta.
"A gyümölcslevek és más cukorral édesített italok fogyasztásának csökkentésére irányuló erőfeszítéseknek tartalmazniuk kell a gyümölcsleveket is, és ezeknek az erőfeszítéseknek mind a felnőtteket, mind a gyermekeket meg kell célozniuk" - mondta Welsh. A tanulmányhoz Welsh és munkatársai 13 440, átlagosan 64 éves férfiról gyűjtöttek adatokat, akik 2003 és 2007 között részt vettek a stroke vizsgálatban. A résztvevők között 71% volt elhízott vagy túlsúlyos.
Nagy mennyiségű gyümölcslé, a korai halálhoz kapcsolódóan
A résztvevőktől megkérdezték, hogy hány cukros italt fogyasztanak. Átlagosan hat év alatt 1168 résztvevő halt meg. A kutatók megállapították, hogy azoknak, akik a legtöbb cukros italt itatták - beleértve a 100% -os gyümölcslevet is -, nagyobb volt a halálozás kockázata a vizsgálat során, mint azoknál, akik kevesebbet fogyasztottak.
Ezenkívül minden további 350 ml-es ital még tovább növelte a kockázatot. A jelentést online közzétették május 17-én, a JAMA Network Open-en.
Az Egyesült Államokban a lakosság körülbelül fele naponta legalább egy cukorral édesített italt fogyaszt - mondta Marta Guasch-Ferre, a Harvard T.H. táplálkozási osztályának tudományos kutatója. Boston Közegészségügyi Iskola. "A legtöbb ember tisztában van azzal, hogy a gyümölcslevek és más cukros italok - beleértve az üdítőket, a gyümölcsöket és az energiaitalokat - súlygyarapodással és negatív egészségügyi hatásokkal járnak" - mondta Ferre.
A bizonyítékok azt mutatják, hogy a cukros italok a cukorbetegség, a szívbetegségek és az elhízás fokozott kockázatához kapcsolódnak - tette hozzá. A bizonyítékok kevésbé egyértelműek a gyümölcslevekről.
A teljes gyümölcslé tartalmaz bizonyos tápanyagokat, amelyek hasznosak lehetnek az egészségre, de viszonylag nagy mennyiségű természetes forrásból származó cukrot is tartalmaznak - magyarázta Guasch-Ferre.
Noha a gyümölcslevek a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatával társulnak, amikor egész gyümölcsökről van szó, a dolgok változnak - mondta. "A jelenlegi ajánlások azt javasolják, hogy ne igyon többet 4-6 uncia lé felett naponta" - mondta Guasch-Ferre. "Bár a gyümölcslevek nem annyira károsak, mint a cukros italok, a fogyasztásnak mérsékeltnek kell lennie mind a gyermekek, mind a felnőttek számára, különösen azok számára, akik megpróbálják kontrollálni a testsúlyukat" - mondta Guasch. Ferre, a kísérő folyóirat szerkesztőségének társszerzője.
Víz, a legjobb ital. Kávé, cukor nélkül ajánlott
A gyümölcsalapú turmixokat gyakran egészségesebb lehetőségnek tekintik. Összetevőik azonban jelentősen eltérhetnek, és korlátozott kutatások vannak az egészségre gyakorolt hatásukról - mondta. Ezenkívül általában nagyon magas a kalóriatartalmuk, ezért nem ajánlott napi italként. A zöldséglé alacsonyabb kalóriatartalmú alternatíva, mint a gyümölcslé, de sok sót tartalmazhat.
"A jelenlegi bizonyítékok szerint a vizet kell előnyben részesíteni, és a cukorral édesített italok helyett más italok, például tea vagy kávé fogyasztását kell választani cukor és tejszín nélkül" - javasolta Guasch-Ferre.