A DCNews HONEY DROB

LÁMBA-TRIPE. A színes tojások, báránypecsenye és húsvét mellett a báránypörkölt sem hiányozhat a húsvéti asztalról. Így kipróbálhatja ezt a receptet, amely segít egy finom darab bárány elkészítésében.

honey

A báránysajt kevés kalóriát tartalmaz, és tökéletes előétel lehet. Egy szelet drob 80 kilokalóriát tartalmaz.

LÁNBRAZSÁG. összetevők:

1 kg belek (máj, vese, tüdő, szív), báránypüré

1 közepes méretű szárított hagyma

1 evőkanál zsír és olaj tetszés szerint

LÁMBA-TRIPE. Az elkészítés módja

A szerveket és a port több vizet mossuk. Amíg elkészítjük a kompozíciót a dobhoz, a zsemlemorzsát egy tálban, hideg vízzel és kevés ecettel tartjuk.

LÁNBORNA. Forraljuk fel a bárány szerveit sós vízben, habosítsuk annyiszor, ahányszor szükséges. Vegye ki a serpenyőből, és hagyja kihűlni. A bárány belseje, a szív, a máj, a tüdő áthalad a húsgépen. Adjunk hozzá nyers tojást, kevés tejben áztatott zsemlemorzsát (igény szerint), sót, egy csipet borsot, tejszínt és sok zöldet, kaprot, petrezselymet, zöldhagymát és finomra vágott zöld fokhagymát a farok részével.

LÁNBORNA. Kenje meg a formát zsírral vagy olajjal, tegye a zsemlemorzsát úgy, hogy hosszú ideig a szélén maradjon, hogy a tölteléket meg lehessen fordítani. Helyezze a töltelék egy részét a por fölé formában, majd tegye a jól megfőtt tojásokat egészben vagy felében, enyhén megnyomva.

LÁNBORNA. Add hozzá a töltelék másik oldalát, hogy a tojások jól letakaródjanak. Fedje le a kompozíciót a porral, egy kevés tejszínnel kenje meg a felvert tojást, és tegye 180 fokra előmelegített sütőbe kb. 30 percre. Miután megsült, vegye ki és hagyja a serpenyőben, amíg kissé le nem jön a széléről. Vegye ki, és hagyja kihűlni. Hidegen tálaljuk salátával vagy szezonális zöldségekkel.