A dehidratált szilva fogyasztása előnyös az egészségre nézve; Orlando; s Románia
Az aszalt szilva komplex különféle antioxidánsokat tartalmaz, amelyek szinergikusan védik a sejteket és komponenseiket az oxidatív károsodásoktól.
Az ORAC (oxigén radikális felszívódási kapacitás) teszt az antioxidáns gyümölcsök tetejére sorolja őket.
Az aszalt szilva 5770 és 6552 ORAC egységet tartalmaz 100 g-onként!
Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek megvédik a testet a szabad gyökök káros hatásaival szemben.
A szabad gyökökről ismert, hogy több mint 60 betegség, köztük a szívbetegség, a rák számos formája, a neurogeneratív betegségek, például az Alzheimer- és a Parkinson-kór, az ízületi gyulladás, a stroke, az allergiák, a krónikus fáradtság és az öregedés társulnak.
A napi elfogyasztott antioxidánsok optimális adagjának 3000 és 5000 ORAC egység között kell lennie (az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint). Viszont az Egyesült Királyság Élelmezési Szabványügyi Ügynöksége körülbelül 3500 ORAC egység adagot javasol (ami "napi 5 adag gyümölcs és zöldség" -nek felel meg).
A tudósok és kutatók azt állítják, hogy a szervezet naponta csak 3000-5000 egység antioxidáns ORAC-ot képes hatékonyan felhasználni. Bármely nagyobb mennyiségű antioxidáns (túladagolás étrend-kiegészítők formájában) nem úgy tűnik, hogy további előnyöket jelentene a szervezet számára, a felesleges antioxidánsokat valószínűleg a vesék ürítik ki a szervezetből.
Ha valaki csak banánt fogyaszt, akkor 2,4 kg banánt kell megennie, hogy megkapja a napi ORAC adagot!
Azonban csak 87 g aszalt szilvát szabad enni!
Tudta, hogy a friss szilva csak 16% -át teszi ki az aszalt szilva ORAC-értékének?
Az ORAC egy szabványos teszt, amelyet az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma fogadott el az élelmiszerekben és étrend-kiegészítőkben található antioxidánsok teljes hatékonyságának mérésére.
Tanulmányok azt is kimutatták, hogy napi körülbelül 12 aszalt aszalt szilva alacsonyabb az összkoleszterin és az LDL (rossz koleszterin) szintjét a vérben magas koleszterinszinttel rendelkező férfiaknál.
Az aszalt szilva feloldhatatlan szálaiból előállított propionsav részben felelős lehet koleszterinszint-csökkentő tulajdonságaiért. Állatkísérletekben kimutatták, hogy a propionsav gátolja a máj koleszterintermelésében szerepet játszó enzimet, a HMG-CoA reduktázt. Az enzim aktivitásának csökkentésével a propionsav segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
Ezenkívül az oldható szálak segítenek csökkenteni a koleszterinszintet azáltal, hogy az epesavakhoz kötődnek és ürülékkel eltávolítják őket a testből. Az epesavak olyan zsírok emésztésére szolgáló vegyületek, amelyeket a máj koleszterinből állít elő.
Az aszalt szilva oldható rostjai szintén segítenek normalizálni a vércukorszintet azáltal, hogy lassítják az élelmiszer távozásának sebességét a gyomorból és késleltetik a glükóz felszívódását (a cukor vérben történő szállításának módját).
Az oldható rost növeli az inzulinérzékenységet is, ezért hasznos szerepet játszhat a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében és kezelésében.
Másrészt az aszalt szilva oldhatatlan rostjai hozzájárulnak a vastagbélrák kockázatának csökkentéséhez (a vastagbél székletének átmeneti idejének csökkentésével), csökkentik a gyomor-bélrendszeri rendellenességek, például krónikus székrekedés stb. Előfordulását.
A szilva oldhatatlan rostja táplálja a vastagbél (vastagbél) "barátságos" baktériumait is. Az oldhatatlan szálak szilva általi erjesztése ezen jótékony baktériumok eredményeként egy rövid szénláncú zsírsavat, az úgynevezett vajsavat (nátrium-butirátot) eredményez, amely a vastagbélsejtek elsődleges üzemanyagaként szolgál, és segít fenntartani az egészséges vastagbelet. Ezek a hasznos baktériumok más rövid láncú zsírsavakat, propionsavat és ecetsavat is létrehoznak, amelyeket üzemanyagként használnak a májsejtek és az izmok.
A rövid láncú zsírsavak fent leírt előállítása mellett a barátságos baktériumok fontos védő szerepet játszanak, mivel megzavarják a kórokozó baktériumok (betegségeket okozó) fejlődését és megakadályozzák túlélésüket a bélrendszerben.
Megállapították, hogy a SZÁNAKban és polifenolokban gazdag aszalt szilva étrend szintén elnyomja a szervezet gyulladásos aktivitását. Az aszalt szilva étrendjét a vérben alacsonyabb C-reaktív fehérjék koncentrációval társították, amely a gyulladásos betegségek egyik markere.
A klinikai eredmények azt mutatják, hogy az aszalt szilva étrend-kiegészítése megakadályozhatja a csontvesztést is, mivel az aszalt szilva olyan proanabolikus tényezőket tartalmaz, amelyek drámai módon megnövelhetik a csontmennyiséget és helyreállíthatják az öregedés miatt már elveszett csontokat. Az aszalt szilva fogyasztása jelentősen megnöveli az IGF-I (inzulinszerű növekedési faktor I - a növekedési hormon metabolikus és mitogén hatását közvetíti) és a BSAP (csontalkalikus foszfatáz - az izoform enzim alkalikus foszfatáz magas szintje) szintjét csontnövekedés), amelyek magasabb arányú csontképződéssel járnak.
A szárított szilva diéta hatékony megelőző és terápiás szereket is biztosíthat az oszteoporózis kezelésében.
Az összes gyümölcs közül az aszalt szilva tűnik a leghatékonyabbnak a csontvesztés megelőzésében és visszafordításában.
Annak ellenére, hogy az étrend-kiegészítők gyártói megpróbálnak meggyőzni minket arról, hogy a táplálék-kiegészítők fogyasztása fokozhatja testi és lelki egészségünket, néha hatékonyabban, mint a természetes ételek, mégis van egy probléma. A legtöbb kutatás csak bizonyos izolált vegyi anyagokra és azok kivonataira összpontosít, olyan koncentrációban, amelyek nem találhatók meg a természetes élelmiszerekben.
Naponta 28 gerezd fokhagymát fogyaszthat (annyit, amennyit egy étrend-kiegészítő tabletta tartalmaz) a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentése érdekében?
Bár bebizonyosodott, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend elfogadása a testmozgás és az egészséges életmód mellett a hosszú és egészséges élet legfontosabb tényezője, emlékeznie kell arra, hogy ezek nem helyettesítik a hagyományos orvostudományt.
Ezen a webhelyen semmilyen tartalmat soha nem szabad orvosának vagy más szakképzett orvosnak ajánlása helyettesíteni.