A délutáni teafogyasztás olyan jó, mint a péknél; Bibiche Csodaországban

Ennyi, itt az ősz. Reggel kinyitom a redőnyöket, kihasználom a friss levegőt, a pára a mezőkön, de mielőtt iskolába járva "szembesülnék" a frissességgel, jó reggelit szeretnék. Kissé visszafejlő, kissé megnyugtató, egy kicsit "mint amikor kicsi voltam". Szeretem a péksüteményeket, de kissé nehéz mindennaposak, így amikor rábukkantam a fájdalom au lait receptre (németül! Le kellett fordítanom ...), nem haboztam !

mint

Semmi bonyolult ennél a receptnél, de egy konyhai robotgéppel könnyebb gyúrni az Ön számára, mert egy szép tésztához, amely jól kel, hosszú ideig kell gyúrni. Legalább 5 perc, de a 10 jobb.

Tucatnyi (nagy) tejkenyérért:

  • 550 g liszt
  • 80 g cukor
  • 20 g friss élesztő
  • 7 g só (kivéve, ha sós vajat használ)
  • 1 egész tojás
  • 50 g olvasztott vaj
  • 300 ml teljes tej (nos, ha félig fölözött, akkor nem sokat változik!)
  • opcionális: 24 csokoládé (például csokoládé kenyérrúd, de egyébként sötét csokoládé, amelyet keskeny csíkokra vágunk, ez is rendben van!)

A recept egyszerű: keverje össze az összes száraz hozzávalót (lehetőleg kerülje az élesztő/só érintkezését), majd adja hozzá a folyékony összetevőket és gyúrja össze. Tehát robot nélkül, nos, itt az ideje a heti karedzésnek, súlyzók nélkül! Amikor a tészta elkezd leválni a tál oldaláról, fedje le (konyharuha, nyújtófólia, ahogy szeretné), és hagyja megduzzadni. A tészta nagyjából megduplázódik, eltarthat egy-két óráig.