A dhal, a legjobb egzotikus lehetőség a hüvelyesek HuffPost Life elfogyasztására

A webhely böngészésének folytatásával Ön elfogadja a sütik használatát az Ön érdeklődési köréhez és adatvédelmi irányelveinkhez szabott tartalom és szolgáltatások nyújtására. Tudjon meg többet és kezelje ezeket a beállításokat.

dhal

ÉTEL - Dhal, Dal, Dahl, Daal. nem hiányoznak a dél-ázsiai nagy klasszikus nevének helyesírási változatai. A szó jelentése "hüvelyesek", de Indiában is nagyon népszerű lencse curry. Egy olyan országban, ahol a vegetarianizmus a lakosság közel egyharmadát érinti, ez a hús nélküli készítmény nem más, mint a napi étrend egyik alapja.

Ennek az ételnek a hagyományosan vörös lencsével és fűszerek kombinációjával készített lenyűgöző változata van, köszönhetően a felhasznált ötven különböző hüvelyesnek, amelyek számunkra néha ismeretlenek. Például a lencsét helyettesítheti csicseriborsó, hasított borsó, fekete bab vagy mung bab. Több hüvelyes is keverhető, mint a dhal Makhaniban, amely a vörös babot és a Puy lencsét ötvözi.