Táplálkozás A jövő egészséges lesz WWF Blog
1562 négyzetméter: Ennyi termőföldre van szükség átlagosan minden német számára az élelmiszerek előállításához. Nem tűnik soknak. De - ha mindezeket az átlagos lábnyomokat extrapolálják - már itt is mély nyomokat hagyunk itt és a világ más részein is. A WWF új táplálkozási tanulmányának eredményei: "A nagy falók - hogyan veszélyeztetik bolygónkat az étkezési szokások".
Az állati termékek 70 százaléka
Példa: Majdnem hatmillió hektárt (vagy focipályát) foglalunk el Németországon kívül, hogy terítsük az asztalunkat. De minek? Nem, nem érte: messze a legtöbb gyümölcsöt, zöldséget és gabonát fogyasztjuk, de ezek könnyű lábnyomot hagynak maguk után. A kolbász és a szelet, a sajt és a tej a jelenlegi területnagyságunk egyértelmű 70 százalékát teszi ki. Négy területből hármat használunk egyik vagy másik formában állatok tartására.
Ez a jövőben aligha lesz lehetséges. Többen vannak, a rendelkezésünkre álló egy főre eső szántóterület 2050-ig 1166 négyzetméterre csökken. Ha nem változtatunk étkezési szokásainkon, az étrendünk kissé egyoldalú lesz, mert csak hústermelésre van szükségünk valamivel több mint 1020 négyzetméterre. A megmaradt csekély 146 négyzetméteren minden mást meg kellene termesztenünk - gyümölcsöt, zöldséget, olajat, gabonát stb.
Új, régi vagy más
Vagy azon gondolkodunk, hogyan tudnánk a legjobban kihasználni a teret anélkül, hogy étkezésünk egyoldalúvá válna, és nem kellene meghúznunk az övünket. Mert egy biztos - a jövőben is bőségesen teríthetünk asztalt. Csak különböző.
Új dolgokat kell felfedeznünk - a csillagfürt fagylalttól a Quornig. Újra felfedezzük a régi dolgokat, például a nagymama régi receptjeit a lencséhez. Élvezni a húst és a kolbászt, mint valami különlegeset, hasznosítani és megbecsülni az egész állatot.
A legjobb hír az, hogy akár tetszik, akár nem, az egyik bolygó keretein belüli étkezés automatikusan egészségesebbé tehet minket. A táplálkozási szakemberek szerint egyébként is túl sok húst eszünk. Ha egészségesen akartunk étkezni, a húsfogyasztást felére kell csökkentenünk. Kevesebb koleszterin, kevesebb nátrium, több B9- és E-vitamin.
A testünk meg fogja köszönni. Földünk is.
Hogy tetszett ez a bejegyzés?
Átlagos értékelés 0/5. Értékelések száma: 0
Nagyon szép, elégedettek vagyunk! Talán tetszik ...
ossza meg ezt a bejegyzést most:
Kár, hogy annyira nem tetszett a bejegyzés.
Visszajelzése nagyon értékes lenne számunkra.
Véleménye szerint hogyan tudnánk optimalizálni ezt a bejegyzést?