A diéta, amely tovább él, a kutatók legújabb felfedezései
Szakértők szerint amint növeljük a napi fogyasztott gyümölcs- és zöldségadagok számát, a hatás előnyösebb a szervezet számára, egyes szakértők akár napi 10 adagot is ajánlanak.
A kutatók erre a következtetésre jutottak, miután egy 65 226 emberen végzett tanulmány kimutatta, hogy a napi fogyasztott gyümölcs- és zöldségfélék arányának növekedésével csökkent a halálozás kockázata.
A University College London tudósai elemezték az angliai emberektől 2001 és 2008 között gyűjtött adatokat, hogy lássák a diéta hatásait.
A tanulmány az általános halálozást, valamint a rák, a szívproblémák és a stroke által okozott halálozásokat vizsgálta. A kutatók azt találták, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának növekedésével a bármilyen okból történő idő előtti halálozás kockázata csökken.
A bármilyen okból bekövetkező halálozás kockázata alacsony volt val vel:
- 14% ha az ember napi 1-3 adag gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt
- 29% ha az ember napi 3-5 adag gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt
- 36% ha az ember napi 5-7 adag gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt
- 42% ha az illető napi 7-10 adag gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt
A legerősebb védőhatás a friss zöldség volt, ezt követte a saláta, majd a gyümölcs.
A gyümölcslé nem szolgált semmilyen előnnyel, és a konzervgyümölcs látszólag növelte a halál kockázatát - valószínűleg annak köszönhető, hogy cukorszirupban tárolják., mondják a kutatók.
Dr. Oyinlola Oyebode, a tanulmány koordinátora kijelenti, hogy „az üzenet világos: minél több gyümölcsöt és zöldséget eszel, annál kisebb az esélye annak, hogy meghal, függetlenül attól, hogy hány éves.".
A kutatók szerint a hatás meglepően nagy, de az embereket nem szabad elriasztani az ajánlott adagok nagy számától. Azt mondják, hogy a napi kevesebb adag fogyasztása jobb megoldás, mint a tálalás nélkül.
Más szakértők szerint a világ valószínűleg nem fogja követni az új ajánlásokat. Victoria Taylor, a British Heart Foundation táplálkozási szakértője szerint "átlagosan az emberek nem érik el a napi 5 adag jelenlegi célját".
Peter Elwood, a Cardiff Egyetem Orvostudományi Karának professzora, aki az egészséges szokásokról szóló tanulmányt vezetett 35 év alatt, azt is elmondta, hogy "tapasztalataink azt mutatják, hogy nagyon valószínűtlen, hogy bárki kövesse a tanácsot, hogy egyél 7 adag gyümölcsöt és zöldséget minden nap ".