A diéták kudarca, tévesen a Románia Libera anyagcseréjének tulajdonítják
A sok túlsúlyos ember étrendjének kudarcát általában és tévesen a lassabb anyagcserének tulajdonítják - tájékoztat brit kutatók - írja a dailymail.co.uk - írja
Részvény
Rl online 0 hozzászólás
A sok túlsúlyos ember étrendjének kudarcát általában és tévesen a lassabb anyagcserének tulajdonítják - tájékoztat brit kutatók - idézi a dailymail.co.uk - írja a Mediafax.
Ezek az emberek gyakran azt mondják, hogy saját anyagcseréjük miatt problémájuk van a testtömeggel, de brit táplálkozási szakértők szerint ez az állítás korántsem igaz.
A brit dietetikusok és táplálkozási szakemberek szerint nagyon gyakran hallják ezt a kifogást, különösen a középkorúaktól, akik megpróbálják elmagyarázni nekik, hogy a legjobb barátaik, bár kétszer annyit esznek, mint ők, mégis képesek maradni karcsúak., láthatóan minden erőfeszítés nélkül.
A túlsúlyos emberek általában ragaszkodnak ahhoz, hogy rengeteg extra súlyt szerezzenek azért, mert nem esznek túl, hanem azért, mert testük nem elégeti olyan hatékonyan a kapott kalóriákat, mint gyengébb barátaik.
Brit szakértők ezért megpróbálták kideríteni az igazságot az anyagcsere sebessége - a test által az optimális biológiai funkciók támogatásához felhasznált energia mennyisége - és a súlygyarapodás összefüggéséről.
Annak megállapítására, hogy a lassabb anyagcsere automatikusan egyenértékű-e a súlygyarapodással, brit kutatók úgy döntöttek, hogy megnézik a hét leggyakoribb anyagcsere-mítoszt.
Tévhit: Vannak, akik hatalmas mennyiségű ételt esznek, de nem híznak. Ez a mítosz rendkívül elterjedt, de ennek ellenére korántsem igaz. Ha egy személynek az átlagosnál lassabb az anyagcseréje, akkor kevesebb kalóriára van szüksége, mint más embereknek, hogy teste alapvető funkcióinak ellátásához.
Ez az elv kevés kalória esetén érvényes, amely egy kis tejeskávéból vagy egy kis darab sajtból származik. Ez minden bizonnyal nem magyarázza meg, hogy a gyors anyagcserével rendelkező emberek miért látszanak "büntetlenül" megúszni, miután "ipari" mennyiségű chipset vagy más magas kalóriatartalmú ételt fogyasztottak. Anyagcseréjük nem olyan gyors, hogy igazolják ezt a jelenséget. A valódi ok, amiért ezek az emberek nem híznak, nagyon egyszerű: minden étkezéskor biztosan nem esznek annyi ételt, mint a lassabb anyagcserével rendelkező emberek.
A legtöbb szakértő most egyetért abban, hogy bárki, aki túlevik, hízik valamikor. Bárki, aki úgy tűnik, hogy sokat eszik, ha túlsúlyos emberek társaságában tartózkodik, határozottan lemond sok más ételről vagy akár teljes étkezésről, hogy alkalmanként "élvezhesse" kedvenc ételeit, különösen túlsúlyos barátaik arca.
Az Egyesült Királyságban végzett vizsgálatokat követően a sovány testalkatú önkénteseket arra kérték, hogy növeljék napi étkezési dózist. Egy hét elteltével szabadon visszatérhettek a szokásos napi étrendhez, és a kutatók láthatták, hogy ezen önkéntesek ösztönei azt diktálták, hogy természetesen lemondanak az egyik étkezésről, vagy csak könnyű ételeket szolgálnak fel vacsora közben. hogy egyensúlyban legyen a kalóriabevitel.
Tévhit: A testmozgás elősegíti az anyagcserét. Ez az állítás sem éppen indokolt. Igaz, hogy az állóképességi gyakorlatok, például a súlyemelés vagy a fitneszfelszerelések növelik az izomtömeget, de az izmok anyagcseréje meglehetősen alacsony, és hogy az önkéntesek csak 10 kalóriát adtak hozzá, hogy e sportok gyakorlása után egy kilogramm izomot gyarapítsanak - fél evőkanál cukornak felel meg - napi anyagcseréjük sebességével.
Tévhit: A menopauza az anyagcsere sebességének növekedését okozza. A szakemberek úgy gondolták, hogy 20 évvel ezelőtt megkapták a választ erre a problémára, de az erre a következtetésre jutott kutatókat azzal vádolták, hogy anyagcsere-adataikat "fabrikálják" ezeknek a tanulmányoknak a végzésére, és végül elköltik. több év börtön.
Ami biztosan ismert, hogy a fiatal nők menstruációs ciklusának utolsó fázisa az anyagcsere sebességének csak 5% -os növekedését eredményezi, éhessé téve őket, és gyakran vágynak különféle édes és magas kalóriatartalmú ételekre. Ezért nagyon valószínű, hogy a menopauza által okozott hormonális változások megfordítják az anyagcsere ezen havi növekedését. Szakemberek véleménye szerint ez a változás azonban csak a kalóriák jelentéktelen csökkenéséből áll, amelyekre a szervezetnek szüksége van a létfontosságú funkciók biztosításához - a süti egyenértékű naponta.
Tévhit: A férfiak anyagcseréje gyorsabb, mint a nőké, ami megvédi őket a súlygyarapodástól. Igaz, hogy a férfiak anyagcseréje magasabb, mint a nőké, ez a különbség napi 300 kalória. Bár korábban igaz volt, hogy a nők idősebb korukban nagyobb súlyt kaptak, a férfiak ebben a tekintetben jelentősen "felépültek" az elmúlt évtizedekben, így a magasabb anyagcsere nem védi meg automatikusan a férfiakat a súlygyarapodástól. . A férfiaknak pedig figyelniük kell a napi kalóriabevitelre, ha nem akarnak hízni.
Tévhit: Ha kúrát vesz igénybe, az anyagcseréje annyira lelassul, a testsúlya stabilizálódik, és nem fogyhat le semmilyen plusz kiló. Ebben az elméletben is van egy igazságmag, de ez nem teljesen igaz. Amikor egy személy csökkenti a fogyáshoz szükséges kalóriák számát, teste „megőrzési módba” lép, felhasználása helyett megtakarítja a kapott kalóriákat.
Ez a jelenség csak az összes leadott kalória 30% -ára vonatkozik. Például az ember úgy dönt, hogy csak 1000 kalóriát fogyaszt naponta, a hagyományos 1940 kalória napi adag helyett, amelyre egy hétköznapi és egészséges nőnek szüksége van. Anyagcseréje csak 330 kalóriával lelassul, és az illetőnek 700 gramm helyett további 670 kalóriáról kell lemondania, ami 450 gramm fogyásnak felel meg.
Tévhit: A lassú anyagcsere súlygyarapodáshoz vezet. Bár elméletileg elég logikusnak tűnik, hogy a lassú anyagcsere a súlygyarapodáshoz és az elhízáshoz kapcsolódik, a tudományos vizsgálatok eredményei nem támasztják alá ezt a közhiedelmet. Igaz, hogy egyes emberek anyagcseréje lassabb, mint másoké, és ha az anyagcseréjük lassú, akkor a testüknek kevesebb kalóriára van szüksége az állandó testtömeg fenntartásához. De nem olyan kevés kalória - állítják brit kutatók.
A több száz férfi és nő anyagcseréjének mérésére szolgáló tesztjeik során ritkán találtak olyan személyt, akinek az anyagcseréje az átlagosnál 10% -nál gyorsabb vagy lassabb volt. Más szavakkal, a lassabb anyagcsere nem jelenti automatikusan az elhízás életfogytiglani büntetését. Minden ismét a test által naponta kapott kalóriák számától függ.
A súlygyarapodás egyetlen igazi magyarázata, hogy sokan nem megfelelő ételeket fogyasztanak. Meg kell tanulniuk, hogy mely ételek elnyomják az éhséget, és melyik ételek biztosítják a szervezet számára a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, de kevesebb kalóriával. Ez a megoldás a fogyáshoz, még a lassú anyagcserével rendelkező emberek számára is érvényes, akik fogyni akarnak, majd karcsú alakot tartanak.
Mítosz: Az öregedés az anyagcsere csökkenését okozza. Sajnos ez az elmélet igaz és senki nem tehet ellene. Minden ember átlagos anyagcseréje az élet minden évtizedében 1-2% -kal csökken, még fel nem fedezett okok miatt. A szakemberek úgy vélik, hogy ez a jelenség olyan tényezők kombinációjának tudható be, mint például az agy és a belső szervek csökkenése, amelyhez hozzáadódik az izomtömeg csökkenése.
Ráadásul az emberek többsége az életkor előrehaladtával kevésbé aktív, ami azt jelenti, hogy 60 éves koruk elérésekor az embereknek kevesebb, napi 500-600 kalóriára van szükségük. 20 éves korukhoz képest ugyanolyan súly fenntartása érdekében.
Mindenesetre a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a szervezetnek minden eddiginél több vitaminra és ásványi anyagra van szüksége, ezért nem szabad megérteni, hogy az időseknek kevesebb kalóriát kell fogyasztaniuk, hanem csak a káros ételek feladásáról.
Az anyagcsere egy olyan fogalom, amelyet Eduard Buchner német kémikus fedezett fel a humán enzimek sorozatának a huszadik század elején végzett tanulmányát követően.