A diétás elhízás a szegények új járványává válik - WELT
Az éhségtől az elhízásig: A túlsúly és az elhízás járványként terjed számos feltörekvő és fejlődő országban. A képen túlsúlyos nő látható a dél-afrikai Pretoria városában
Akár Afrikában, akár Ázsiában, akár Dél-Amerikában: a túlsúly és az elhízás olyan fejlődő országokban is tombol, mint egy járvány - halálos egészségügyi következményekkel jár. Még nincsenek receptek.
Egy friss tanulmány szerint több mint 2,1 milliárd ember és így a világ népességének csaknem 30 százaléka túlsúlyos vagy elhízott. 2030-ra lehetséges, hogy szinte minden második felnőtt érintett, derül ki a McKinsey menedzsment tanácsadó kutatócég által közzétett tanulmányból.
Az elhízás nemcsak súlyos egészségügyi következményekkel járó probléma, hanem a gazdaságra is negatív hatással van. Ennek eredményeként a globális gazdaság évente két billió dollár (1,6 billió euró) veszteséget szenved el egészségügyi kiadások és csökkent termelékenység formájában. Ez közel áll a fegyveres konfliktusok és a dohányzás együttes káros hatásaihoz - állítják a kutatók.
A jelenség már nem csak az iparosodott nemzeteket érinti: a fejlődő országokban is egyre több ember szenved elhízással. Ott a helyben előállított gabonát, zöldséget és húst felváltják az importált késztermékek. Ezek általában sok cukrot, zsírt és sót tartalmaznak, de túl kevés rostot, vitamint és egyéb fontos táplálkozási elemeket tartalmaznak.
Évente emberek milliói halnak meg ennek következtében
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) már az elhízás "járványáról" beszél. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint évente 3,4 millió ember hal meg. A túlsúly növeli a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak kialakulásának kockázatát. Gyermekeknél gátolja a fejlődést.
"Már most örülünk, ha a trend nem megy tovább" - mondta a számokról Leo Nederveen, a WHO szakértője. „Az egészséges tápláléknak olcsóbbá kell válnia” - kéri az Evangélikus Sajtószolgálatnak (EPD) adott interjújában a november 19–21-i római élelmiszer-világkonferencia szélén.
További tartalom beolvasása
A cikk megtekintéséhez nyissa meg a cikket weboldalunkon.
Amikor az afrikai, latin-amerikai vagy ázsiai közösségek saját termésüket kész pizzákkal, hasábburgonyával, konzervpörköltekkel és cukorkákkal helyettesítik, az különösen kockázatos. Mivel az alultáplált emberek különösen hajlamosak a túlsúlyra, amint azt a WHO szakértője kifejti.
A szervezet a hiányhoz igazodott, a rendelkezésre álló ételeket különösen hatékonyan használják fel. Azok, akik ezután túl sokat esznek, gyorsabban halmoznak fel zsírt, mint azok, akiknek elegük volt az élelemből.
Az éhség és az elhízás a szegénység két oldala
A Misereor katolikus segélyszervezet számára az éhség és az elhízás a szegénység két oldala, és egy rosszul irányított étkezési rendszer eredménye, amelyet néhány vállalat ural.
"Mivel a friss és egészséges ételek drágábbak, mint a zsírban és cukorban gazdag termékek" - mondja a Misereor ügyvezető igazgatója, Pirmin Spiegel, aki maga is sokáig Brazíliában élt. Kínában és Mexikóban Misereor szerint 1980 óta majdnem megduplázódott a túlsúlyos emberek aránya, Dél-Afrikában pedig harmadával nőtt.
További tartalom beolvasása
A cikk megtekintéséhez nyissa meg a cikket weboldalunkon.
A két ENSZ-szervezet szempontjából az ipar szintén kulcsszerepet játszik az elhízás terjedésének visszaszorításában. Az önkéntes szabályozás gyakran nem elegendő, és törvényi előírásokra van szükség - mondja Nederveen, tekintettel a különösen magas kalóriatartalmú termékek zsíradójára Mexikóban.
"Az adók a fogyasztás csökkentésének fontos eszközei, különösen a fiatalok körében" - mondja a szakember. Mexikóban a felnőttek 70 százaléka számít túlsúlyosnak.
A gyártó cégek védekeznek az állításokkal szemben
A gyártó cégek azonban megvédik magukat az elhízásért való közös felelősség állításaitól. Az Élelmiszer- és Italgyártók Nemzetközi Szövetsége (IFBA) elutasítja az olyan kormányzati szabályozásokat, mint például Mexikóban.
"Nem hisszük, hogy az adók jelentik a megoldást, mert nem csökkentik a fogyasztást, a fogyasztók csak az olcsóbb terméket választják" - mondja az IFBA Rocco Renaldi főtitkára.
Németországban minden második ember túl sokat mér. Christian Schmidt szövetségi mezőgazdasági miniszter (CSU) különösen aggódik a fiatal felnőttek elhízása miatt. Nem hisz azonban a különadókban és az állami szabályozásban, hanem az oktatásra támaszkodik, kezdve a napköziotthonokban és iskolákban, valamint az ipar önkéntes intézkedéseiben.
Schmidt: "A szabad állam tájékoztathatja polgárait, de nem teheti meg, hogy eldöntsék, hogyan étkezzenek."
Az NRW az általános iskolákban vezeti be a fitnesz teszteket
Az általános iskolás gyermekek négy-öt százaléka motoros nehézségekkel küzd. Az egyik ok: a testmozgás hiánya. Észak-Rajna-Vesztfáliában állítólag az iskolák fitneszpróbái segítenek.