A diétás ételpszichológia
A külön tápegység alapelve az a tény, hogy az étrend elkészítésénél figyelembe kell venni az ételek emészthetőségét. Korlátlan mennyiségben javasolt a környezetbarát friss gyümölcsök és zöldségek használata. Korlátozni kell a konzervek és édességek, a cukor és a frissítés fogyasztását. A hús főzésénél és a szükséges megkezdéskor a halaknak és a zöldségeknek meg kell adni az összes szükséges elemet a testéhez, ezért gondosan kezelje őket a friss ételek főzéséhez.
Minden étel három fő csoportra osztható. Az első csoportba tartoznak a fehérjetartalmú ételek - hús, hal, tojás, sajt, bab, magvak, levesek, diófélék és padlizsán. A második csoport a semleges termékeket tartalmazza: minden zöldség, kivéve a burgonyát, gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket, bogyókat, friss gyümölcsleveket és gyógynövényeket. Az utolsó csoport magas szénhidráttartalmú ételekből áll: gabonafélék, cukor, kenyér, gyümölcslé, tészta, tea, csokoládé, burgonya, lekvár és méz. Az első és a második termék termékei kompatibilisek, valamint a második a harmadik termékkel. Az első és a harmadik csoport termékei semmiképpen sem használhatók együtt.
Íme néhány egyszerű szabály, amelyek segítenek a helyes étkezésben:
- Mindenesetre azonnal ne keverje a szénhidrátban gazdag ételeket (liszt, gabonafélék, burgonya és édes) savval (grapefruit, áfonya, narancs, ananász és paradicsom). A gyümölcsökben és zöldségekben található természetes savak megzavarják a testtel való megbirkózás folyamatát, szénhidrátokra van szükségük;
- Keverje össze a szénhidrát és a fehérje ételeket. Soha ne keverje össze az első és a harmadik kategória termékeit. A kevert szénhidrátok és fehérjék megzavarják az emésztést, egyszerűen zavarják egymást;
- Ne használjon egyszerre többféle fehérjeterméket, korlátozzon egy fehérjetípust. Összetételükben különböznek egymástól, ezért a felvételkor különböző időpontokban rendezzék el őket;
- Nem kívánatos zsíros ételeket (vajat és tejszínt) használni a szénhidrát és fehérje csoport termékeivel. A zsírok segítenek lassítani a szénhidrátok és fehérjék emésztését;
- A fehérjetartalmú ételeket savanyú gyümölcsökkel (ananász, narancs, savanyú alma, grapefruit) keveri. Sav, valamint zsírok és lassítják a fehérjék emésztését;
- Ne egyél néhány terméket egy étkezés közben, korlátozza a szénhidráttartalmat, csak egyet. A túlzott szénhidrátfogyasztás a felesleges zsír felhalmozódásához vezet. Mivel a legtöbb szénhidrát legyen körültekintő, mivel a felhasználás hirtelen csökkenése nem kedvez Önnek;
- A dinnye és a görögdinnye nem kombinálható semmiféle csoporttal. Ezeket az ételeket külön tálként kell fogyasztani;
- Tejet kell inni az étkezésektől külön, mivel ez lelassítja az elfogyasztott ételek emésztésének folyamatát.
Érdemes tudni azt is, hogy az étkezések közötti intervallumnak körülbelül három órának kell lennie.