A diétás füge nagyon érzékeny az Augsburger Allgemeine

A hideg nyár nem befolyásolta a fügét: az édes gyümölcsöket jelenleg betakarítják. A fogyasztóknak tudniuk kell, hogy a füge nagyon érzékeny. Ennek megfelelően óvatosan kell bánni velük.

augsburger

Idén nagy füge lóg a fákon, mert tavasszal meleg volt. Ez azonban valamivel kevesebb, mint máskor, ahogy Werner Ollig a neustadti Rheinpfalz szolgáltató központból elmondta. A szakember szerint a gyümölcsök nagyon jó minőségűek.

A friss füge finom. Édes ízűek és feltöltenek, de alacsony a kalóriatartalom. A gyümölcs nagyon finom. Ezért fontos, hogy vásárláskor különösen óvatosak legyünk.

A halvány olajbogyótól a liláig terjedő bőrnek sértetlennek kell lennie vásárláskor. Ez a német táplálkozási tanácsadó és információs hálózat (DEBInet) tanácsa Freudenstadtban. Ezenkívül a fügének enyhén illatoznia kell, de nem savanyú illata. A DEBInet arra figyelmeztet, hogy a gyümölcs ekkor beborul.

A fügét elsősorban Németországba importálják. Az olasz füge júniustól augusztusig, a görög füge pedig szeptembertől novemberig tart. Ha frissen vásárolja a könnycsepp alakú gyümölcsöket, akkor gyorsan meg kell ennie, vagy hűtőszekrényben kell tartania - bár ez csak rövid ideig lehetséges. A gyümölcsből kompótok, lekvárok, előételek és desszertek készíthetők. Egyébként a tálat is megeheti.

A füge növeli az éberséget és javítja az emésztést - írja a DEBInet. Ezenkívül a friss gyümölcsök jól feltöltenek sok kalória (100g = 63 kcal) nélkül. (dpa)