A diétás hüvelyesek megakadályozzák, hogy lefogyjunk
A hüvelyeseket egészségesnek tekintik. De vajon segítenek-e a fogyásban is? Felfedjük, hogy a borsó és a társas készítmények mennyire alkalmasak a diétára
Alkalmasak-e fogyásra olyan ételek, mint a chili con carne és a falafel?
Akár lencse, vesebab vagy borsó: a hüvelyesek listája hosszú. Értékes fehérjeforrásnak tekintik őket, rostokban gazdagak és egészséges tápanyagokat, például káliumot, magnéziumot és vasat tartalmaznak. Ezért a hüvelyeseknek is a kiegyensúlyozott étrend részét kell képezniük. De vajon alkalmasak-e fogyásra is?
Ezért a hüvelyeseket csak mértékkel szabad fogyasztani
Csak akkor tud sikeresen lefogyni, ha kevesebb kalóriát vesz fel, mint amennyit felhasznál. A hüvelyesek azonban nem éppen alacsony kalóriatartalmú ételek. 150 gramm vesebab körülbelül 150 kalóriát tartalmaz, ami a teljes kalóriaigény körülbelül 10 százaléka. A vörös lencse 100 grammban még 350 kalóriát is tartalmaz.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Tehát itt gyorsan megtörténhet, hogy egy étkezésnél több kalóriát fogyaszt, mint amennyit valójában gondol. Ezenkívül a hüvelyesek gyakran fél szénhidrátból állnak, ezért nem feltétlenül alkalmasak alacsony szénhidráttartalmú étrendre.
A hüvelyesek mérgezőek?
Van egy másik oka annak, hogy fontos a hüvelyesek fogyasztása csak mértékkel, és mindenekelőtt a megfelelő elkészítésük biztosítása. Csicseriborsó, zöldbab és vesebab kapható Nyers állapotban mérgező, mert tartalmaznak úgynevezett phasint - növényi fehérjét, amely emésztőrendszeri panaszokhoz, legrosszabb esetben akár halálhoz is vezethet. Mindenesetre a hüvelyeseket a legtöbb ember nem tolerálja jól, mivel az emészthetetlen oligoszacharidok felfúvódási.
Tájékoztatásul: A földimogyoró is a hüvelyesek része!
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket