A diétás italok növelik a vágyat, csökkentik az elégedettséget - A nap orvosa
A kalóriamentes édes íz álomnak tűnik, de amikor az édesítőszereket, mint a szukralóz és az aszpartám, elkezdték bevezetni a termékekbe, úgy gondolták, hogy ez egyrészt az édes vágyra, másrészt irigylésre méltó test iránti vágyra adott válasz.
A diétás italok azonban sok tanulmányban felesleges kilókkal társulnak, még akkor is, ha az eredmények azt mutatják, hogy ezeket az italokat nagyobb súlyú emberek választják.
Az Appetite folyóiratban megjelent kísérlet megmutatta, mi történik, ha a hallgatóknak 3 féle italt szolgálnak fel rendszeres savanyú lével, diétás itallal és cukrozatlan citromízű italral (limonádé).
Mit gondolsz a diétás ital elfogyasztása után?
Az első kísérlet a diákok gondolatait akarta felmérni, miután megitta a három ital egyikét. Megismerték őket olyan betűkkel, amelyek szót alkottak, például süti (elég sok kalóriát tartalmazó termék) vagy sárgarépa (kevesebb kalóriát tartalmaz). Miután elterelték figyelmüket, megkérdezték tőlük, hogy a betűk alkotnak-e szót vagy sem. A diétás italt fogyasztók sokkal gyorsabban reagáltak a magas kalóriatartalmú termékekre, mint azok, akik rendszeres italokat vagy limonádét fogyasztottak.
Szerinte az agy fogékonyabb a magas kalóriatartalmú termékekre, miután diétás italt fogyasztott.
Milyen ételt választasz diétás ital elfogyasztása után?
A következő kísérlet sokkal közvetlenebb volt. A 115 hallgató nem tudta, hogy tesztelik őket, és miután kiválasztották a három ital egyikét és megválaszoltak néhány, a kísérlethez nem kapcsolódó kérdést (a samponról), 3 tárgyat kaptak, amelyek közül választhattak: egy üveg vizet, trident gumit vagy M&M cukorkát. A diétás italt fogyasztók háromszor nagyobb eséllyel választottak édességet, mint azok, akik gyümölcslevet vagy limonádét fogyasztottak.
A diétás italok csökkentik az elégedettséget
A harmadik kísérlet azt akarta bemutatni, hogy az italban található édesítőszer befolyásolja-e az édes ételek elégedettségét. Az önkéntesek 2 mini Oreo kekszet kaptak, és csak egyet tanítottak meg. Aztán megkérdezték tőlük, mennyire elégedettek. Azok, akik mesterségesen édesített italt fogyasztottak, kevésbé voltak elégedettek, mint azok, akik gyümölcslevet vagy limonádét fogyasztottak.
A diétás italok még ennél is többet esznek
Még akkor is, ha a diéták azt mondják, hogy mondjunk le a cukorról, ha a cukrot édesítőszerrel helyettesítjük, nincs sok különbség. A legtöbb kutató azt mutatja, hogy az édesítőszerekkel több kiló társul. Csak akkor számíthatunk a sokat megálmodott sziluettre, ha a kalóriákat úgy számoljuk meg, hogy nem látjuk pontosan az összetevőket.