A diétás szóda nagyban befolyásolja az élelmiszer-tudatosságot; táplálkozási támogatás

A nehéz súlyú "könnyű"

élelmiszer-tudatosságot

Arról álmodoztak, hogy tovább fogyaszthatják a szódát, ha túlsúlyosak. Az álom valóra vált diétás szódával! Termék fogyasztása anélkül, hogy aggódna, mennyi cukrot tartalmaz? Könnyű sütit enni (bűntudat nélkül), vagy "cukor nélküli cukrot" tenni a kávéjába? Ez valóság, vagy nagyszerű reklám ?

Számos tanulmány kimutatta, hogy az alacsony zsírtartalmú vagy könnyű termékek, vagy akár édesítőszerek fogyasztása a fogyasztókat arra ösztönzi, hogy többet fogyasszanak. Minden lejátszódna az agyunkban, amelynek működéséhez (valódi) cukorra van szükség.

Helyzet

Egy kutató három férficsoportot képzett ki, akiknek 30 percig intenzív edzést kellett végezniük. Ezután minden csoportnak vakon kellett inni 1 liter vizet az első csoport számára, 1 liter szódát a második csoportnak és végül 1 liter diétás szódát (édesítőszerekben gazdag) a harmadik csoportnak. A férfiak ezután meghívást kaptak, hogy üljenek le enni és megenni. Étlapjuk előételből, sajtburgerből és krumpliból, desszertből, valamint kis édességekből készült tálakból állt.

Mi történt ? Az 1. csoport, aki vizet fogyasztott, mielőtt az asztalnál ült, nem fejezte be ételeit és elakadt a desszert előtt, a 2. csoport, aki ivott szódát, kicsit többet evett, többé-kevésbé befejezte az ételeket. A desszertek és a 3. csoport mindezt megette, néhány cukorka és néhány férfi befejezte az első csoport maradékát. Megdöbbentő nem? Nem annyira, ha megértjük azt a kémiai anyagot, amelyet a könnyű termékek indukálnak agyunkon, amely nem ismeri fel ezeket a mesterséges cukrokat.

Ezek a szintetikus cukrok nem léteznek a természetben

Édesítő erejük 30–2000 (!) -Szer nagyobb, mint a fehércukor. Olyan kémiai ízük van, amelyet nagyon gyorsan megszoksz. Az édesítőszerek általában kalóriamentesek, első számú értékesítési pontjuk. Itt van a cukor cukor nélkül: "egyél, amit szeretnél, mivel nem tartalmaz kalóriát"! Hiba. Édes ízük megnyugtathatja, egy pillanatra boldoggá teheti és elhitetheti velünk az agyat, hogy cukrot kap, egy olyan ételt, amelyre szüksége van. De a pontosság itt játszik szerepet: az agynak jó, természetes és teljes cukrokra van szüksége, például finomítatlan keményítőkre, teljes kiőrlésű kenyérre, burgonyára, egész friss gyümölcsökre stb... .