A diétaválasztás nem számít - FOCUS Online
Alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, glyx étrend vagy ételkombináció - nem mindegy, hogy valaki milyen étrendet tart: A fogyás leghatékonyabb módja azoknak, akik csökkentik a kalóriát - bonyolult étrend-tervek nélkül.
Eddig sok táplálkozási szakértő olyan embereket ajánlott, akik hajlandóak lefogyni, főleg szénhidrátot fogyasztani, fehérjében gazdag étrendet fogyasztani vagy alternatív módon támaszkodni a zsírra. Egy tanulmány most megmutatja az egyszerűbb módszert: ha fogyni akar, akkor bármit megehet, és csak a napi kalóriafogyasztást kell csökkentenie. Ezt a bostoni Harvard Közegészségügyi Iskolából Frank Sacks-szel dolgozó amerikai kutatók mutatták ki egy túlsúlyos emberekkel végzett teszt során.
A kutatók véletlenszerűen 811 túlsúlyos vizsgálat résztvevőjét négy étrendcsoportba sorolták, akiknek étrendje különbözött a három fő tápanyag szénhidrát, fehérje és zsír összetételében. Minden étrendben magas volt a telítetlen zsír, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a gyümölcsök és a zöldségek mennyisége. Mindegyik résztvevő azonban 750 kilokalóriával csökkentette a napi bevitelt, de összesen nem kevesebb, mint 1200–2400 kilokalóriát fogyasztott. A kutatók azt is javasolták a fogyókúrázóknak, hogy heti legalább 90 percet élénken fussanak.
Kalóriacsökkentés bonyolult étrend helyett
A vizsgálat megkezdése utáni első hat hónapban a túlsúlyos emberek átlagosan csaknem hat kilogrammot fogyottak. Két év után ismét felvettek valamit, de átlagosan négy kilogrammal könnyebbek voltak, mint az elején - függetlenül attól, hogy melyik étrendet követték. Az alanyok mintegy 15 százaléka a két év után elveszítette eredeti súlyának tíz százalékát.
"Az egészségügyi szakembereknek az elhízott emberek étrendjének ajánlása helyett a kalóriabevitel csökkentésére kell összpontosítaniuk, nem pedig a diéta zsír-, fehérje- vagy szénhidráttartalmára" - javasolja Sacks. Ezenkívül csökkent a szív- és érrendszeri betegségek kockázata a tesztalanyokban: a vizsgálat befejezése után a vérükben kevesebb volt a „rossz” koleszterin LDL, trigliceridek és inzulin mennyisége, de több „jó” HDL koleszterin és alacsonyabb vérnyomás volt, mint a vizsgálat kezdetén.