A dinnye egészségügyi előnyei
Friss és szomjoltó, mint unokatestvére, az uborka, a dinnye gyönyörű narancssárga színével díszíti a nyári tányérokat. De milyen egészségügyi előnyökre számíthatunk? ?
A sárgadinnye elsősorban a béta-karotin (A-vitamin) tartalmának köszönheti egészségügyi tulajdonságait. De néhány fajtát, amely különösen gazdag a szuperoxid-diszmutázban (vagy SOD-ban), egy antioxidáns enzimben, táplálék-kiegészítők előállítására is felhasználnak.
Az epehólyag barátja
Lehetséges, hogy a Cucurbitaceae család gyümölcse, hogy a dinnye, mint a sütőtök vagy a tök, serkenti az epehólyag működését? Egy indiai tanulmány szerint mindenesetre a dinnye rendszeres fogyasztása 70% -kal csökkentené az epekövek és az epehólyag rák kockázatát (1). A rák ezen formája ritka, de kimenetele gyakran végzetes.
Vérhígító
A dinnye egy speciális anyagot tartalmaz, amely képes megakadályozni a vérlemezkék egymással való aggregálódását, ezáltal a vérrögök kialakulását. Amerikai kutatóknak sikerült azonosítaniuk ennek az anyagnak a természetét: állítólag hasonló az adenozinhoz, aminosavhoz, amely fontos szerepet játszik a vérlemezkék aggregációjában (4).
Szövetséges a szürkehályog ellen
Számos szembetegség megelőzhető A-vitaminnal és karotinoidokkal. Dinnye gazdag A-vitaminban és béta-karotinban azt jelenti, hogy tesztelték, hogy segíthet-e megelőzni a szürkehályogot. Egy olasz tanulmány szerint a dinnye fogyasztása felére csökkentheti a szürkehályog későbbi szenvedésének kockázatát (5).