A dió elősegíti a fogyást és gátolja az éhség egészségi trendjeit
A dió fogyasztása állítólag aktiválja az agy bizonyos területeit, amelyek segítenek szabályozni az étvágyat.
Régóta ismert, hogy a dió egészséges.
- Az esszenciális zsírsavak kedvező összetételének köszönhetően csökkentik a koleszterinszintet, és valódi agyi táplálékot jelentenek.
- Az egerekkel végzett vizsgálatok még azt sugallják, hogy az agy alakú dió megakadályozhatja az Alzheimer-kór kialakulását.
- Egy nemrégiben készült tanulmány foglalkozott azzal, hogy a diófogyasztás milyen mértékben befolyásolja a fogyás sikerét.
Dióhéj a kiló békéért
A Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) kutatói megvizsgálták a diófogyasztás neuro-kognitív hatásait - vagyis az agyra gyakorolt hatásait. Arra a felismerésre jutottak, hogy az aromás dió összetevői pontosan aktiválják az agynak azt a részét, amely kontrollálja az éhséget és a sóvárgást. Ezt a területet "szigetnek" nevezik. Ehhez a funkcionális mágneses rezonancia képalkotás (fMRI) módszerét alkalmazták, amellyel az agyban bekövetkező változások pontosan megfigyelhetők.
Tíz elhízott ember szolgált tesztalanyként, akik szigorúan ellenőrzött étrendet kaptak két, egyenként öt napos epizódon keresztül. Klinikán töltötték az időt, így a tudósoknak nem kellett támaszkodniuk az önfenntartott étrendi naplókra. Ez torzíthatta volna az eredményeket.
Smoothie diós nótával
Annak érdekében, hogy a résztvevők ne vegyék észre a dió bevitelét, napi turmixot kaptak, 48 gramm belekeverve. Az első 5 napos epizódban a turmix valójában diót tartalmazott, a másodikban csak a gazdag ital ízét állították be úgy, hogy a tesztalanyok ne érezhessék meg, hogy van-e benne dió.
A kutatók össze akarták hasonlítani a diófélék különbségét a fogyás szempontjából. A csoportokat véletlenszerűen osztották fel, egyesek előbb a dió turmixot kapták, mások az ízmockot. Még a tudósok sem tudták, ki melyik italt kapta és mikor. Egy ilyen tanulmánytervet "kettős vaknak" neveznek.
Éhség kordában
Az eredmény: A dió epizódokban az alanyok kevésbé érezték magukat éhesnek. Ezt az fMRI képei is megerősítették. A vizsgálatot mindig az öt nap utolsó napján végezték el. Az „Insula” nevű agyterület különösen aktív volt a felvételeken, amikor a résztvevők egészséges és egészségtelen ételek fényképeit nézték meg. Megnövekedett a képessége az ételválasztás ellenőrzésére. A dió nélküli epizód után ez nem így történt.
Az ételnek hatalmas hatása van
A vizsgálat egyik kritikája a rendkívül alacsony tantárgyszám és a rövid tanulmányi periódus. Az eredmények értelmesebbé tétele érdekében a tanulmányt lényegesen nagyobb embercsoporttal kellene elvégezni. Mindazonáltal a kutatók megpróbálták kizárni a lehető legtöbb befolyásoló változót, például azzal, hogy valójában ugyanazt ették minden tesztszemély számára. Ettől függetlenül ez a teszt megmutatja, hogy étrendünk milyen erősen és közvetlenül befolyásolja agyunkat és ezáltal egészségünket.
Tipp a gyakorláshoz ...
Naponta egy marék dió ajánlott. Használja a diót például a lenyelt csokoládé helyettesítésére.