A dió tulajdonságai Primer for Health

A diófélék szárított gyümölcsök a diófáról. A Juglandaceae családba tartoznak, amelyek közül mintegy 60 különféle faj ismert.

Ezek a fák Európa, Ázsia, Afrika és az Egyesült Államok mérsékelt éghajlatán nőnek. Különböző fajták vannak származásuk szerint osztályozva, bár a legismertebbek a diófélék kaliforniai (Juglans California - ezen a területen a termelés mennyisége alapján), az európaiak (Juglans regia), ún. diófélék közönséges vagy japán (Juglans ailanthifolia).

Vannak még olyan fajták, mint például a Macadamia, amelyek remek ízlésüknek köszönhetően az évek során egyre népszerűbbek.

A "plusz" információ: diófélék, valamint bizonyos szárított gyümölcsök, például a mogyoró, rendkívül gazdagok fehérje, B csoportú vitaminok, vitaminok antioxidánsok és többszörösen telítetlen zsírsavak, sok más tápanyag mellett. Különösen gazdagok benne folsav, ami alapvető szerepet kap számukra a terhes nők étrendjében.