A diófélék rendszeres fogyasztása lelassíthatja a kognitív hanyatlást az idősek vizsgálatában
A dió jó zsír-, rost- és fehérjeforrás, és könnyen bevihető az étrendbe. A kaliforniai és spanyol kutatók nemrégiben készült tanulmánya azt mutatja, hogy a diófélék rendszeres fogyasztása elősegítheti az idős népesség kognitív hanyatlásának lassítását.
Dió, hasznos a kognitív hanyatlás lelassításában
Ennek a tanulmánynak az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratában megjelent eredményei azt mutatták, hogy egészséges idős embereknél a diófogyasztás két év alatt kicsi hatással volt a kognitív funkciókra. Ezzel szemben jelentős hatása volt a kognitív hanyatlás lelassításában az időseknél, akik korábban dohányoztak, és a neuropszichológiai teszteken kevésbé kedvező eredményeket értek el.
A tanulmány közel 640 idős embert vizsgált meg a kaliforniai Loma Lindában és a spanyolországi Barcelonában. Két év alatt a tesztcsoport diót tartalmazott a napi étrendben, és a kontroll csoport nem evett diót. A dió Omega-3 zsírsavakat és polifenolokat tartalmaz, amelyekről a múltban kimutatták, hogy képesek ellensúlyozni az oxidatív stresszt és a gyulladást, amely két tényező befolyásolja a kognitív hanyatlást.
A Loma Linda Egyetem kutatócsoportja felfedezte a diófogyasztás hipokoleszterinémiás hatását, csökkentette a vér koleszterinszintjét, ezeket az eredményeket 1993-ban tették közzé.
Milyen egyéb egészségügyi előnyei vannak a diónak
Hozzájárul a szív egészségéhez
A dió telítetlen zsírokat és antioxidánsokat tartalmaz, a rendszeres fogyasztás hasznos a szív egészségére. Tudományos bizonyítékok utalnak arra, hogy a diófélék rendszeres fogyasztása csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát mind a férfiak, mind a nők számára. Egy nemrégiben készült metaanalízis megállapította, hogy fordított összefüggés van a dióhiány és a különféle szívbetegségek között. Ez azt jelenti, hogy minél gyakoribb a diófogyasztás, annál kisebb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata.
Csökkentse a cukorbetegség kockázatát
A dió a cukorbetegség megelőzésében és ellenőrzésében is megmutatta lehetőségeit. Kutatások kimutatták, hogy ha hetente négy adag diót eszel, csökken a cukorbetegség kockázata. A cukorbetegségben diagnosztizált emberek számára a diófogyasztás segít minimalizálni a szövődmények (például szív- és érrendszeri betegségek) előfordulását, különösen nőknél. A diót biztonságosan fogyaszthatják azok az emberek, akik figyelemmel kísérik étrendjük szénhidrátszintjét, mert alacsony a szénhidráttartalmuk, valamint magas a fehérje- és az egészséges zsírtartalmuk.
Csökkenthetik a koleszterinszintet és a triglicerideket
A diófélék közül a pisztácia három hónap alatt 33% -kal csökkenti az elhízott és cukorbetegek trigliceridszintjét. Úgy tűnik, hogy a mandula és a mogyoró csökkenti az LDL (rossz koleszterin) szintet és növeli a HDL (jó koleszterin) szintet. A metabolikus szindrómában szenvedő nők bevonásával végzett tanulmány kimutatta, hogy másfél hónapon keresztül napi 30 gramm vegyes diófélét (román dió, földimogyoró, fenyőmag) jelentősen csökkentette rossz koleszterinszintjüket. A koleszterinszint csökkentésével a dió is hozzájárul a stroke kockázatának csökkentéséhez.
Csökkenti a rák kockázatát
A dió gazdag antioxidánsokban, olyan vegyületekben, amelyek segítik a sejtek helyreállítását és az oxidatív stressz megszüntetését. Az öregedéssel összefüggő számos betegséget krónikus gyulladás és stressz okozza, ezért fontos az antioxidánsok fogyasztása. Egy nemrégiben készült antioxidáns-tanulmány kimutatta, hogy a diót fogyasztó felnőtteknél kisebb a kockázat a rák kialakulásának. A földimogyoró és a kesudió gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, és jó antioxidánsforrás, a román dió, a brazil dió és a mandula pedig magas többszörösen telítetlen zsírokat és még több antioxidánst tartalmaz.
Segít a fogyásban
A dió sok kalóriát tartalmaz, de hasznosak a diéták során, főleg, hogy a szervezet nem szívja fel mindet. A kutatások azt mutatják, hogy a dió fontos szerepet játszik a testtömeg szabályozásában és fenntartásában. Először is, a diófélék szabályozzák az éhségérzetet (az ember, aki megeszi őket, jóllakottnak érzi magát anélkül, hogy nagyon nagy mennyiséget eszne), másrészt csökkenti az étvágyat. Egy adag dió azt jelenti, hogy mennyit lehet összeszorított ökölbe venni. Rágcsálnivalóként ajánlott fogyasztani, lehetőleg reggel vagy délután, nyersen vagy sütve, de olajban nem sütve.
A diófélék rendszeres fogyasztása sok szempontból javíthatja az egészséget: a kognitív hanyatlás lassításával, a cukorbetegség, a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésével, valamint a fogyás elősegítésével.