A diót cukorbetegeknek ajánlják Epoch Times Rom; nia
- A dió segít a vércukorszint szabályozásában. (Louise McCoy/The Epoch Times) A dió segít a vércukorszint szabályozásában.
A cukorbetegség étrendi ellenőrzésével kapcsolatos bölcsesség és hagyományos tanács arra utal, hogy az étkezésnek nagy mennyiségű keményítőtartalmú szénhidrátot kell tartalmaznia.
Két fő okból határozottan ellenzem ezt az elképzelést: Először is, a tudomány azt mutatja, hogy a szénhidrátbevitel csökkentése nagyon előnyös a cukorbetegség kezelésében [1]. Másodszor, miért akarják a cukorbetegek étrendjük nagy részét ételre alapozni, amelyet testük nem engedhet meg magának?
Az az elképzelés, hogy a cukorbetegeknek több keményítőtartalmú szénhidrátot kellene fogyasztaniuk, mind a tudomány, mind a józan ész ellen szól.
Ezenkívül, ha a szénhidrátokat egyáltalán nem fogyasztják, a szervezet más forrásokat (fehérjéket és lipideket) is felhasználhat szénhidrátok előállításához. Ez azt jelenti, hogy a szervezet abszolút szénhidrátigénye valójában nulla.
Most nem javasolnám, hogy egy cukorbeteg vagy bárki más egyáltalán ne fogyasszon szénhidrátot. Különösen gyors elfogyasztása esetén az alacsony vércukorszint (hipoglikémia) epizódokhoz vezethet, amelyek súlyosak, sőt életveszélyesek lehetnek.
A szénhidrátbevitel fokozatos csökkentése, valamint a gyógyszerek gondos csökkentése (ha van ilyen) azonban általában hatékony módszer a cukorbetegség kontrolljának javítására és a gyógyszeres igény csökkentésére. Ez a cukorbetegeknek is segítene csökkenteni a cukorbetegség szövődményeinek kockázatát, ami jelentős hatással lehet az ember minőségére és várható élettartamára.
Tapasztalatom szerint, miután a cukorbetegek megértették ezeket az elveket, általában ezeknek megfelelően járnak el, és megkapják a várt előnyöket. De ez nem jelenti azt, hogy minden étkezésnek táplálkozási vagy cukorbetegség-kezelési szempontból ideálisnak kell lennie.
Időről időre előfordulhat, hogy egyes ételeket azért fogyasztanak, mert jól mutatnak vagy jó illatúak, nem azért, mert "táplálkozási szempontból jóak". Néha nem annyira egészséges ételek kaphatók, különösen az otthonon kívül. Mit kell tennie valakinek ilyen körülmények között?
Nos, egy dolgot ajánlok, hogy amikor csak lehetséges, a cukorbetegek (és mások) vigyenek magukkal egészséges snackeket, amelyek csökkenthetik étvágyukat és csökkenthetik az egészségtelen ételek iránti vágyat.
Továbbá, még akkor is, ha nincs más választás, az étvágy kontrollálása fontos, mert ez általában az egészségtelen ételek alacsonyabb fogyasztását jelenti, ami segít korlátozni a kárt. Ami az uzsonnát illeti, én inkább a diót.
Ennek egyik oka az, hogy jelentős lehetőségeik vannak a jóllakottságra ("elvégzik a dolgukat"). Fogyasztásuk a szív- és érrendszeri betegségek csökkent kockázatával, a cukorbetegség fokozott kockázatával is társul.
Nemrégiben találkoztunk egy tanulmányral, amely feltárta a dió szerepét a 2-es típusú cukorbetegségben [2]. A felülvizsgálat megemlíti azokat a tanulmányokat, amelyek összekapcsolják a diófogyasztást a szív- és érrendszeri egészség javításával, és kimutatták, hogy ha dióféléket fogyasztunk magas cukortartalmú ételekkel, akkor az ezen ételek által okozott negatív következmények enyhülnek.
Az elemzés azt mutatja, hogy a HbA1c-szintet (amely a vércukorszint-szabályozás mértéke az előző két-három hónapban) nem befolyásolta a dió hozzáadása az étrendhez. A HbA1c eredményei azonban általában lassan változnak, és a vizsgálatok időtartama nem biztos, hogy elég hosszú volt ahhoz, hogy meglássuk az adott paraméter előnyeit.
A szerzők más tanulmányokat mutattak ki, amelyek szerint a diófélék fogyasztása az étkezés utáni "oxidatív stressz" (szabad gyökök károsodása) csökkentésével jár. Várhatóan ez segít csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát.
A szerzők azt javasolják, hogy a diót vegyék fel a cukorbetegek étrendjébe, "még akkor is, ha a vércukorszint-szabályozás egészének befolyásolására való képességük még meghatározatlan".
Szerintem azt is érdemes megjegyezni, hogy a diófogyasztás kimutatták, hogy segít visszafordítani a metabolikus szindrómát - tekintve a 2-es típusú cukorbetegség elődjének.
A dió egyik előnye, hogy gazdag magnéziumban. Számos tanulmány kapcsolja össze a magasabb magnéziumszintet a metabolikus szindróma csökkent kockázatával [3,4,5]. Bizonyíték van arra is, hogy a magasabb magnéziumszint kapcsolódik a 2-es típusú cukorbetegség elleni relatív védelemhez. [6].
1. Accurso A és mtsai. Szénhidrátkorlátozások a 2-es típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma étrendjében: itt az ideje a kritikus értékelésnek. Táplálkozás és anyagcsere (London). 2008. április 8 .; 5 (1): 9 [Megjelent online nyomtatás előtt]
2. Jenkins DJ és mtsai. A diófélék lehetséges előnyei 2-es típusú cukorbetegségben. Journal of Nutrition. 2008; 138 (9): 1752S-1756S
3. McKeown NM és mtsai. Az étrendben a magnéziumbevitel az idősebb amerikaiak metabolikus szindrómájához kapcsolódik. European Journal of Nutrition. 2008; 47 (4): 210-6.
4. Y dal és mtsai. Magnéziumbevitel, C-reaktív fehérje és a metabolikus szindróma prevalenciája középkorú és idősebb amerikai nőknél. Cukorbetegség ellátása. 2005; 28 (6): 1438-44.
5. He K és mtsai. A magnéziumbevitel és a metabolikus szindróma előfordulása fiatal felnőttek körében. Keringés. 2006; 113 (13): 1675-82.
6. Larsson SC és mtsai. Magnéziumbevitel és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata: metaanalízis. Belgyógyászati folyóirat. 2007; 262 (2): 208-14
Dr. John Briffa orvos és egészséggel foglalkozó könyvek szerzője, Londonban él, és élénken érdeklődik a táplálkozás és a természetes orvoslás iránt. A weboldala a drbriffa. com