A Doljean paradicsomot termeszt cukorbetegek számára
A dolji zöldségmérnök paradicsomot termel, különösen cukorbetegek számára. Egy dolji férfiról van szó, aki több éve sokféle, alacsony cukortartalmú paradicsomot gyárt. Bár sokkal drágábbak, mint máskor, nem hiányzik belőle az ügyfelek száma.
Marian Baronescu tíz évvel ezelőtt kezdett gazdálkodni. Zöldségtermesztést Perişorban, Doljban kezdett, kis területen, szoláriumokban, és most elérte a két és fél hektár termést. Büszkesége egyfajta sötét paradicsom, különleges tulajdonságokkal.
"Jók májbetegségek, cukorbetegek számára, mivel bizonyos típusú cukorkoncentrációjuk van, ezért nem a szokásos cukrot fogyasztjuk" - mondja Marian Baronescu.
A paradicsom különleges tulajdonságait a szakemberek is dicsérik. "Ezekben a sötét paradicsomokban hatszor nagyobb mennyiségű likopin található, amely kiváló összetevője az oszteoporózis vagy a méhrák elleni küzdelemnek. Nagyobb mennyiségű antioxidánsuk is van, amelyek segítenek fenntartani a bőr szépségét., valamint az immunrendszer erősítésére "- vélekedik Oana Cătănoiu táplálkozási szakember.
Paradicsom. a szeder elérte az ország egyes piacainak állomását, de bár az étkezési paradicsom kilogrammjának ára három-négyszer magasabb, mint a szokásosé, a zöldségeket a cukorbetegségben szenvedők keresik.
Marian Baronescu ambíciója, hogy diétás paradicsomot is árusítson a szupermarketben. De egyelőre a szezonban csak három tonnás betakarítás túl kicsi.