A Doxologia nyers burgonyalé kevésbé ismert tulajdonságai
Az egészséges táplálkozás érdekében a táplálkozási szakemberek főtt vagy burgonyapürét javasolnak fogyasztani, olyan készítmények, amelyek megtartják a burgonya természetesen tartalmazott vitaminok és ásványi sók nagy részét. A főtt burgonya azonban nemcsak értékes étel, de akár gyógyszernek is tekinthető.
Az eredetileg az amerikai földről érkezett burgonya a spanyol katonák révén érkezett Európába, és a botanikusok és földrajzkutatók különféle expedíciói után eleinte a zöldségvilág érdekességének számított. Valójában néhány európai országban (Németországban, Svájcban és Ausztriában) a burgonyát először a botanikus kertek gyűjteményeiben vezették be. Angliában és különösen Írországban, amelyet ma "a burgonya otthonának" tekintenek, a tizenhatodik század végére ért.
Ma a burgonya széles körben elterjedt Európában, és a vágott élelmiszerek kategóriájába tartozik. A gumó jellemzői, alakja és színei, aromája, íze és íze, állaga, állaga és forrással szembeni ellenállása, tápértéke és mérgező komponensek (nitrátok, nitritek) hiánya miatt a burgonya széles körben használt élelmiszer.
Néhány praktikus példa képet adhat a burgonya fontosságáról az étrendben. Constantin Milică professzor szerint a gumók 100–80 kcal/g energiát tartalmaznak 100 g friss ehető anyagra (kétszer kevesebb, mint a kenyér és a rizs). Így 200 g sült burgonyával az ember fehérjeszükségletének napi 16-18% -a biztosított. Ezenkívül a burgonyagumók szinte az összes fő vitamint tartalmazzák (A, E, B1, B2, B6, B12, C, H, PP és folsav), ezért a téli szezonban nem hiányozhatnak a napi menüből, amikor biztonságos természetes vitaminforrás lehet.
Az egészséges táplálkozás érdekében a táplálkozási szakemberek főtt vagy burgonyapürét javasolnak fogyasztani, olyan készítmények, amelyek megtartják a burgonya természetesen tartalmazott vitaminok és ásványi sók nagy részét. Sütéssel a vitaminok elpusztulnak, és az akrilamid, egy potenciálisan rákkeltő anyag képződik.
Nyugtató hatások
A főtt burgonya azonban nemcsak értékes étel, de akár gyógyszernek is tekinthető. Prof. Constantin Milică ajánlja emésztési problémákkal küzdő betegeknek, mert csökkenti a gyomor savasságát, nagyon hasznos a gyomor- és nyombélfekélyben, bélgyulladásban szenvedők, vesekőben szenvedők vagy idegrendszeri betegségekben szenvedők étrendjében.
Azoknál az embereknél, akiknél krónikus vastagbélgyulladást, gyomorgörcsöt vagy krónikus székrekedést diagnosztizáltak, a napi menüben tartalmazniuk kell keményítőben gazdag fajtákból készült főtt burgonyaételeket.
"A főtt vagy sült burgonya határozott szerepét a magas vérnyomásban és más szív- és érrendszeri megbetegedésekben, beleértve az érelmeszesedést, valamint az artériákon lerakódott magas koleszterinszinttel rendelkező betegek kezelésében a vízhajtó tulajdonságok és az endogén antioxidánsok jelenléte magyarázza. A burgonya magas káliumtartalma közvetlen hatással van a vér méregtelenítésére és a béltranzit elősegítésére "- magyarázza a fitoterápiás szakember.
A nyers krumplilé a természetes kezelések során is gyógyszerként ajánlott. A várt hatás elérése érdekében egészséges, termesztés nélküli gumókból kell elkészíteni, amelyeket nem tartottak fényben, és azonnal frissen fogyasztottak. "A belsőleg fogyasztott nyers burgonyalé kedvezően hat az emésztőrendszer betegségeiben, illetve a gyomor- és nyombélfekély kezelésében, valamint savas, krónikus vagy akut, ideges eredetű gyomorhurutban. Reggeli és ebéd előtt 75-100 ml gyümölcslevet igyon, 2-3 hetes kúrával. Használható mind sima lé, mind a sárgarépa és a zellerlével összekeverve.
A nyers burgonyalé az előrehaladott gyengeséggel rendelkező lábadozók kezelésében is ajánlott. Az idegrendszert nyugtató hatásának köszönhetően a gyümölcslé ideges túlzott izgatás, álmatlanság és akut vagy krónikus fejfájás esetén is hatással van "- magyarázza Prof. Constantin Milică.
Ajánlások a burgonya terápiás hatásairól
A főtt burgonyával készített ételeket különösen krónikus vastagbélgyulladásban, gyomorgörcsben vagy krónikus székrekedésben szenvedők számára javasolják. Nem hiányozhat a máj- és epevezeték-problémákkal küzdő betegek étrendjéből (főzve vagy sütve fogyasztva, soha nem sütve).
Kedvező hatás a vesékben is fel van jegyezve, a burgonya fogyasztása elősegíti a kalcium-sók (oxalátok, urátok, foszfátok) oldódását a vesekő szerkezetében. Ugyanakkor lúgosító és vizelethajtó hatása révén kiküszöböli a húgysavat, amelyet köszvény, glomerulonephritis, reuma és polyarthrosis jelez;
A cukorbetegeknél Constantin Milică professzor szerint gondosan ellenőrzött mennyiségben fogyasztva csökkenti a vércukorszintet és a vizelet glycosuria-t.
* Az ezen az oldalon található anyagok tájékoztató jellegűek. Bármilyen természetes kezelés megkezdése előtt allergiás tesztet kell végeznie az adott terméktípuson. Ha krónikus betegségekben szenved, vagy gyógyszeres kezeléseket követ, javasoljuk, hogy a kúra vagy a természetes kezelés megkezdése előtt konzultáljon orvosával.