A Dukan diéta lépései, menü és lépésről lépésre fogyni
A Dukan Diet egy fogyókúrás módszer, amelyet Pierre Dukan táplálkozási szakember készített. Megjósolja a nagy mennyiségű fehérje fogyasztását és a szénhidrátbevitel csökkentését. Ebben a módszerben az ember legfeljebb 100 különféle étellel rendelkezik, amelyek fogyaszthatók a fogyás fázisaiban.
Ez a diéta négy szakaszra oszlik: támadás, körutazás, konszolidáció és stabilizáció. A módszer megalkotója szerint az első két szakasz, a támadás és a körutazás, a fogyást célozza meg, míg az utolsó kettő, a konszolidáció és a stabilizáció, létezik annak érdekében, hogy stabilizálja a lefogyott mennyiséget.
Ahogy a dukani étrend minden fázisa működik
A módszer négy szakaszra oszlik: támadás, körutazás, konszolidáció és stabilizáció. Ezután ismerje meg mindegyiküket, és nézze meg a Clarissa Fujiwara táplálkozási szakember által készített menüket:
Támadási szakasz: Ebben a szakaszban egy naptól hét napig csak 66 étel fogyasztható fehérjében. Ezek az ételek tetszés szerint fogyaszthatók. Célszerű napi 1,5 evőkanál zabkorpát fogyasztani. Az alkotók szerint ebben a szakaszban az ember akár 5 kilogrammot is fogyhat.
A támadási fázis 1. napja
Minta menü, napi 1000 kalóriával
| étkezés | Trükk |
| Reggeli | 1 csésze kávé (opcionális), 1 csésze (200 ml) sovány tej, 1 ½ col. (Leves) zabkorpa és 1 buggyantott tojás |
| reggeli uzsonna | 2 tekercs szelet (40 g) pulykamell |
| Ebéd | 1 nagy steak (150 g) marhahúszsír és forgasson 2 szelet (40 g) sovány sonkát |
| uzsonna | 1 fazék 0% zsírtartalmú joghurt |
| Vacsorázni | 8 evőkanál aprított csirkeleves gyógynövényekkel és 2-col. sekély túrós leves 0% zsír |
| Utolsó vacsora | (1 csésze tea) Kamilla |
Transzverzális szakasz: adják a 66 fehérjéhez, 34-hez és zöldséghez, összesen 100 elfogyasztható ételhez. Ez a szakasz 7 napig tart minden leadott kilóért. Célszerű naponta 2 evőkanál zabkorpát is fogyasztani. A módszer megalkotói szerint ebben a szakaszban várható, hogy az ember heti egy kilogrammot fogyjon.
Menü 1 napos körutazási szakasz
Példa napi 1200 kalória menüre
| étkezés | Trükk |
| reggeli | 1 csésze zöld vagy fehér tea, 1 zabkorpás palacsinta (1 tojással + 2 evőkanál zabkorpa levessel + ½ teáskanál túró 0% zsír + 1 evőkanál édesítőszer + 1 teáskanál sütőpor) és 2 evőkanál túró sekély leves 0% zsírtartalom |
| reggeli uzsonna | 1 csésze zsírmentes joghurt |
| ebéd | 1 desszert tányér rukkolát és paradicsomot, 1 szelet (30 g) kezdő blanc 0% köbös zsír bazsalikommal és két filé (200 g) csirkemell curry |
| vége Snack | Tekerj 2 szelet (40 g) pulykamellet |
| vacsorázni | 1 desszerttál piros saláta, pálcika és brokkoli uborka, egy doboz természetes tonhal és 1 főtt tojás |
| Utolsó vacsora | 1 csésze (tea) édeskömény |
A Dukan-étrend előnyei és hátrányai megértése - Fotó: Getty Images
Konszolidációs szakasz: 100 ételhez gyümölcsöt, teljes kiőrlésű kenyeret, sajtot és szénhidrátot adnak. Az illető két „gálaétkezést” is megengedhet, amely során bármit megehet, amit csak akar, mindaddig, amíg nem ismételgeti az ételt, és nincs két ilyen étele egymás után. Célszerű napi 2,5 evőkanál zabkorpát fogyasztani. Ez a fázis 10 napig tart elvesztett súlyonként.
Konszolidációs szakasz Menü 1 nap
1400. példa: Kalória napi menü
| Étkezés | Trükk |
| Reggeli | 1 fazék 0% zsírtartalmú joghurt, 2 evőkanál zabkorpa, 1 szelet kenyér és 1 evőkanál világos ricotta krém |
| reggeli Snack | 1 csésze kávé (opcionális) és 1 csésze (200 ml) sovány tej |
| reggeli | 1 desszertlemez vörös káposztából, káposztából, retekből és 1 filé (100 g) zsíros marhahúsból, 4 evőkanál édesburgonyából és 1 narancs |
| uzsonna | 1 szelet kenyér és 2 szelet (40 g) pulykamell |
| Vacsorázni | 1 tányér spenótot, babcsírát (moyashi) és gombát, egy sor (100 g) lazacot vagy tonhalat és 4 evőkanál borsót vagy hüvelyt szolgál fel |
| Utolsó vacsora | (1 csésze tea) édeskömény és őrölt fahéjjal főtt alma |
Stabilizációs szakasz: Ezen a ponton az étel ingyenes. A módszer támogatóinak azonban három szabályt kell betartaniuk: hetente egyszer csak fehérjét egyenek, ajánlott, hogy ez csütörtökön következzen be, egyenek meg napi 3 evőkanál zabkorpás levest, és gyakoroljanak napi 20 perc sétát, mindig elhagyva a lifteket. Példa 1600 kalória menüre
menü 1 nap stabilizációs fázis
| étkezés | Trükk |
| reggeli | 1 csésze kávé (opcionális) 1 csésze (200 ml) sovány tej, 2 szelet egész kenyér, 1 evőkanál világos ricotta krém és ½ papaya |
| reggeli diófalat | 1 csésze kávé keverék (barna, mandula és dió) |
| reggeli | 1 desszert tányérsaláta, sárgarépa és karfiol, szardínia filében főzve nyomás alatt, borssal és hagymával, 4 evőkanál csicseriborsóleves és 1 vastag szelet dinnye |
| uzsonna | 1 csésze felvert sovány természetes joghurt, 1 csésze Red TAS gyümölcs tea (eper, málna és/vagy szeder) és 2 teáskanál lenmag + chia |
| vacsorázni | 1 desszerttál vöröskáposzta, kelkáposzta és padlizsán, 1 filé (100 g) sült csirkemell narancsmártással és 4 evőkanál barna rizsleves |
| Utolsó vacsora | zabkása (200 ml) sovány tej és 3 evőkanál zabkorpás leves |