A Dukan-diéta a Fit Femme étrend-tesztjében
Hogyan működik a Dukan Diet?
A Dukan-étrend három alapelven alapszik: alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú. A fogyás folyamata négy szakaszban zajlik.
1. fázis: támadási szakasz (Támadási szakasz): A Dukan-diéta első fázisa villámdiétának felel meg, és legalább egy, de legfeljebb 10 napig tart. Rövid idő alatt rengeteg fogyáshoz használják izomtömeg-veszteség nélkül. Tizenegy csoport étele engedélyezett étrendként, beleértve sovány húst (baromfi és marhahús), belsőségeket, halat és tenger gyümölcseit. Alacsony zsírtartalmú tejtermékek és tojás is szerepel az étlapon. Ehet belőle annyit, amennyit csak akar. Ihat vizet (napi 2 liter!), Cukrozatlan teát vagy kávét. A Dukan napi másfél evőkanál zabkorpát is előír, hogy a rostok segítségével megakadályozza a székrekedést. Fontos a napi 30 perc testmozgás is. Másrészt tilos az alkohol, zsír, cukor, zöldségek és gyümölcsök.
2. fázis: Erősítő szakasz (Hajózási fázis): A 2. fázis véget ér, amint eléri a kívánt súlyt. Iránymutatásként heti egy kilogramm fogyásra számíthat. Dukan felváltva előír egy fehérje napot az 1. fázis ételeivel, valamint egy fehérje és zöldség napot. Itt kell megjegyezni, hogy nem minden zöldségfajta megengedett. Míg a paradicsom, az uborka, a paprika, a spenót, a spárga és a saláta megengedett, a keményítőtartalmú zöldségek, például a burgonya, a kukorica, a borsó vagy a fehérbab folyamatosan tilos. Az 1. fázisból átvesszük a zabkorpa napi adagját is.
3. fázis: Konszolidációs szakasz (Konszolidációs fázis): Ez a fázis a kívánt súly megtartását szolgálja. A 3. fázisban 100 étel közül választhat, amelyekből annyit fogyaszthat, amennyit csak akar. Ez magában foglalja az 1. fázis összes fehérjében gazdag ételét és a 2. fázis zöldségeit. A gyümölcs végül megengedett, kivéve a banánt, a szőlőt vagy a meggyet, mivel ezek viszonylag sok kalóriát tartalmaznak. Hetente kétszer azok, akik fogyni akarnak, keményítőtartalmú ételeket - például tésztát vagy kenyeret - használhatnak. Az ínyenc ételek, például a sültek vagy a sütemények kivételét is tervezik a hét két napján. Ehhez az első fázistól kezdődően szigorú fehérjetartalmú étrendet kell betartani a hét egy napján. A napi két evőkanál zabkorpát is megtartják. A 3. fázis tíz napig tart a második fázistól leadott kilókért. Tehát, ha lefogyott tíz kilója, 100 napos stabilizációra kell számítania.
4. fázis: stabilizációs fázis (Stabilizációs fázis): A 4. fázisban visszatér a normál menübe. A súly hosszú távú fenntartása érdekében mindent elfogyaszthat, amit a szíve kíván. A jo-jo hatás elkerülése érdekében azonban Dukan ad még néhány iránymutatást: Hetente egy fehérje nap van, naponta három evőkanál zabkorpa és a kötelező fél órás testmozgás. A Dukan-étrendnek ez a szakasza egész életedig tart.
A Dukan-étrend értékelése
Mint szinte minden étrendnek, a Dukan-étrendnek is vannak hátrányai. Egyrészt a rohamfázisban rendkívül magas a fehérjebevitel, ami egészségügyi kockázatnak számít. Mivel a magas fehérjebevitel veseproblémákhoz vezethet: Ha a szervezet lebontja a fehérjéket, akkor olyan végtermékek keletkeznek, mint a húgysav, amelyek a vesén keresztül választódnak ki. A megnövekedett fehérjefogyasztással mérgező anyagcsere-termékek halmozódhatnak fel. Ennek megakadályozása érdekében Dukan magas folyadékbevitelt épít az étrendjébe. Ezért feltétlenül be kell tartania az előírt 2 liter vizet naponta. Mindazonáltal ez a kockázat alkalmatlanná teszi az étrendet a krónikus vesebetegségben szenvedők számára, és minden más embernek is kapcsolatba kell lépnie orvosával, mielőtt biztonságban lenne. A kritika másik pontja a vitaminbevitel hiánya az 1. fázisban, ezért rendkívül fontos, hogy ez a szakasz ne tartson 10 napnál tovább.
Ennek ellenére a Dukan-étrendnek vannak olyan előnyei is, amelyek lehetővé teszik a sikeres fogyást. Kellemes, hogy a kalóriákat nem számolják, mert a megengedett ételek nagy részét a fogyáshoz hajlandók tetszésük szerint fogyaszthatják. Az étrend megváltoztatása mellett Dukan koncepciója a testmozgáson alapszik.
Az étrend első szakasza minden bizonnyal nehéz és nagyon monoton lehet. Nehéz ezzel lépést tartani, mert messze van a megszokott étkezési szokásoktól. Ha azonban itt átverekeded magad, akkor jó esélyed van a sikeres fogyásra. Mindenekelőtt a figyelembe vett utógondozás segíthet megelőzni a jo-jo hatást. Tehát, ha betartja a Dukan-étrend pontos szabályait, akkor joggal álmodhat olyan testről, mint Kate Middleton az esküvőjén, de az ehhez vezető út sajnos nem lesz séta, és időre, erőfeszítésre és kitartásra lesz szükség.
A tesztben más diéták is vannak: