A Dukan-diéta mítoszai és igazságai, REGIME COACH SA, sajtóközlemény - lifePR
A túlsúly és az elhízás globális probléma: Évente 2,8 millió halálesettel az ötödikek a legmagasabb halálozási kockázat listáján. A francia táplálkozási szakember Dr. A Dukan arra vállalkozott, hogy támogassa az embereket a fontok elleni küzdelemben. Világszerte millió ember1 fogyott már módszerével, ezzel csökkentve a veszélyes egészségügyi problémák kockázatát. A diétás módszer magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú étrenden alapul, 100 étel közül választhat.
Azonban kritikákat és előítéleteket olvas és hall az olyan fehérjében gazdag étrendekkel kapcsolatban, mint a Dukan-étrend. Tényleg veszélyes, monoton és káros az étrend, ahogy azt néha állítják? Táplálkozási szakember Dr. Pierre Dukan, az azonos nevű diétamódszer feltalálója eloszlatja a Dukan-étrendről szóló népszerű mítoszokat.
1. mítosz
A Dukan-diéta túl szigorú, és sok minden nélkülöznie kell
Nem kell éheznie a teljes diéta alatt! Az adagok nagysága a megfelelő étvágyon alapul. Addig eszel, amíg jóllak. Ez a Dukan-módszer nagy előnye: A diéta során nem kell ételeket mérlegelni, mennyiségeket mérni vagy kalóriákat számolni. A 100 megengedett élelmiszer felsorolása képezi az étrend alapját, a fogyni vágyóknak erős orientációt kínál, és változatos étrendet is lehetővé tesz. A kívánt fogyás utáni stabilizációs szakaszban más ételek, például teljes kiőrlésű kenyér, gyümölcs és keményítőtartalmú termékek egészítik ki az étlapot.
2. mítosz
A Dukan-diéta túl monoton
A dukani étrend alatt nem csak a hús szerepel az étlapon, mint azt első pillantásra gyakran feltételezik. A fehérjében gazdag ételek közé tartoznak az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a halak, a tenger gyümölcsei, a baromfi, a tofu, a szeitan, a tempeh és a tojás, valamint az alacsony cukortartalmú zöldségek, például a brokkoli, a gomba és a paprika. Ezen kívül vannak alacsony kalóriatartalmú konjak shirataki tészták (pl. A www.meindukandiaetshop.de internetes boltban kaphatók), amelyekkel a fogyni vágyóknak nem kell a diéta kezdetén tésztát nélkülözniük. Az ázsiai tészta 100 grammonként 19 kcal-val tökéletesen alkalmazható fogyókúrás étrendben, és ízletes szószokkal, gyógynövényekkel és fűszerekkel kombinálva rengeteg változatosságot kínál a menüben.
Ha a diéta során az édesség iránti vágy túlságosan nagyra sikeredik, itt is van segítség: A házi zabkorpás palacsintából édes snacket készíthetünk édesítőszerrel, fahéjjal vagy kakaóval. A dukaniak nagy igénye miatt az édes zabkorpás rúdakat és kekszeket (a www.meindukandiaetshop.de internetes boltban kaphatóak) kifejezetten ilyen esetekre fejlesztették ki, mint édes harapnivalót a vágyak legyőzésére.
3. mítosz
A Dukan-diéta bonyolult
Míg sok étrendben állandóan a kalóriák számolásával és a mennyiségek mérésével van elfoglalva, a Dukan étrend mellett csak ragaszkodnia kell a 100 megengedett étel egyértelmű listájához. Ezekből annyi fogyasztható, amíg a teljesség beáll - korlátozások nélkül. A diéta első, rövid szakaszában - a támadási szakaszban - 72 fehérjében gazdag étel közül választhat szabadon. A második szakaszban 28 alacsony cukortartalmú zöldséget adunk hozzá. A diéta ettől a szakaszától a fehérjében gazdag napok váltakoznak olyan napokkal, amelyeken zöldségeket is fogyaszthat. Ha ragaszkodik ehhez a két élelmiszer-kategóriához, akkor nem tévedhet el. Amint elérte és stabilizálta az ideális súlyt, három egyszerű szabály segít fenntartani a súlyt: heti egy fehérje nap, napi 20 perc napi séta és három evőkanál zabkorpa. Ez olyan egyszerű.
4. mítosz
A Dukan-diéta egészségtelen
Sokan túl sok olyan egyszerű szénhidrátot fogyasztanak, amelyek növelik a vércukorszintet. A Dukan-diéta megmutatja, hogy a fogyókúrás program során nem kell lemondania az ízlésről és az élvezetről. A zabkorpa, a Dukan-módszer egyik alappillére rostot tartalmaz, amely fontos a szervezet számára, növeli a jóllakottságot és csökkentheti a koleszterinszintet. A goji bogyók igazi vitaminbombák, antioxidánsokat tartalmaznak, és a támadási fázistól kezdve mérsékelten engedélyezettek. A diéta másik alapelve a rendszeres testmozgás. Sokan beszámolnak a vérszint javulásáról, az alacsony koleszterin- és vércukorszintről, valamint a vérnyomás csökkenéséről a fogyás után a Dukan-módszerrel.
5. mítosz
A tiszta fehérje napokat nehéz fenntartani
A fehérjetartalmú ételek magas jóllakottságot eredményeznek, és így természetesen csökkentik az étvágyat. A magas fehérjetartalmú ételek emésztése úgynevezett keto testeket hoz létre. Ezek természetes étvágycsökkentők, amelyek biztosítják a hosszan tartó jóllakottság érzését. Mivel az egész étrend alatt nincsenek adagméret-korlátozások, senkinek sem kell éheznie. A diéta első szakaszában a hatalmas fogyás eredmények mellett ez a tény a kitartást is motiválja. A Dukan Diet sokféle ételt kínál a nap mindhárom fő étkezéséhez - még a desszertek rajongóit sem hagyják figyelmen kívül.
Különlegesség a diéta utolsó két szakasza, amelyben a fogyni vágyók megtanulják stabilizálni új testsúlyukat és tartósan megtartani azokat. Egy nagy európai táplálkozási vizsgálat3 eredményei azt mutatják, hogy a fehérjében gazdag étrend sovány hússal, alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel és kevésbé finomított keményítőtermékekkel, például fehér kenyérrel ellensúlyozza a jo-jo hatást.
6. mítosz
A fehérjetartalmú étrend veseproblémákhoz vezet
Fehérjék elégetésekor a vesék teljes sebességgel dolgoznak. A fehérjék összetettebbek, mint a szénhidrátok, ezért az emésztés nehéz munka a szervezet számára. Ez magyarázza az erős jóllakottságot és a magas kalóriatartalmú égést a fehérjetartalmú étrend során. Általános szabály, hogy a fehérjetartalmú étrend nem jelent megnövekedett egészségügyi kockázatot, de bárki, akinek veseproblémái vannak, a Dukan-diéta megkezdése előtt tanácsot kell kérnie háziorvosától. Pontosan meg tudja mondani, hogy a diéta megfelelő-e neki, vagy sem. Annak érdekében, hogy a vesék a lehető legjobb támogatást nyújthassák, legalább napi két litert kell inni. Egy tudományos tanulmány4 nem talált összefüggést a magas fehérjetartalmú étrend és a veseproblémák között.
A francia táplálkozási szakember Dr. Hatékonysága miatt a Pierre Dukan által kifejlesztett módszer számos személyiség és emberek millióinak étrendjévé vált, akik csak néhány év alatt szeretnének fogyni. A 4 fázisú rendszer (támadás, felépítés, stabilizálás és fenntartás) lehetővé teszi a gyors és tartós fogyást azáltal, hogy korlátlanul élvezi a 100 dukani ételt (72 fehérje és 28 alacsony cukortartalmú zöldség). A www.dukandiaet.com oldalon található személyre szabott coaching program további támogatást és az egyénre szabott diétaprogramot kínál. Az étrendről és az online edzésről további információt a www.dukandiaet.com oldalon talál.
1. A „Dukan-diéta - a franciák karcsúsító titka” című kézikönyvet már több mint 11 milliószor adták el világszerte.
2. Gyermek-, ifjúsági és egészségügyi felmérés (KIGGS), Robert Koch Intézet, 2006. szeptember 25., www.kiggs.de
3. Larsen és mtsai. Magas vagy alacsony fehérjetartalmú és glikémiás indexű diéták a fogyás fenntartásához. A New England Journal of Medicine, online közzétéve 2010. november 25-én.
4. Friedman, AN, Ogden, LG és mtsai. (2012). Az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendek összehasonlító hatása a vesére. Az American Journal of Nephrology klinikai folyóirata, 7 (7) 1103-1111.