A Dunkan-étrendet létrehozó táplálkozási szakembereket napokra felfüggesztették a Francia Orvostudományi Főiskolán -

Dr. Pierre Dukan, a nevét viselő diéta megalkotója nyolc napra felfüggesztésre került az Orvostudományi Főiskoláról, és 6000 euró kártérítést kell fizetnie.

Az ok: cukorbetegeknek írt fel egy betegnek egy gyógyszert, ami több mint ezer ember halálát okozta volna Franciaországban.

A francia orvosi fizikusok rendje szerint Dukan elárulta betegének bizalmát és veszélybe sodorta.

A dukani étrend alapelvei

A Dukan-rezsim meglehetősen közel áll a hiperprotein-rezsimhez, de a fenntartási szakaszon keresztül képes megkülönböztetni magát. Négy egymást követő szakasz (szakasz) köré tervezték:

Támadási szakasz, amelyben csak fehérjéket fogyasztanak;
Alternatív szakasz: az első fázisból származó ételeket elfogyasztják, de a zöldségeket is bevezetik;
Konszolidációs szakasz;
Stabilizációs szakasz: normál étrend, de felügyelet alatt, hogy a kezdetektől ne térjen vissza a kilogrammhoz.

A Dukan-rezsim szakaszai

1. fázis: A tiszta fehérjék (PP) szakasza - Az első fázis szintén támadás, amely nagyon gyors indulást okoz, jelentős fogyással. Ez abból áll, hogy 3, 5, 7 vagy 10 napig csak a következőket eszi:

Hús: marhahús, bőr nélküli csirke
Sonka: pulyka sonka, csirke
Tojás, tofu
Hal: minden típusú hal (még tonhal, füstölt lazac, surimi)
Tenger gyümölcsei
0% zsírtartalmú tejtermékek: joghurt (kivéve a gyümölcsjoghurtokat, amelyek napi kettőre korlátozottak, ha 6–9 gramm szénhidrátot tartalmaznak 100 grammban, és az étrend többi szakaszában teljesen tilos)
Félzsíros tej (legfeljebb ¼ l naponta)
Fehérjepor, de csak összetevőként használják, nem ételként
Cukormentes rágógumi

A veseproblémák elkerülése érdekében elengedhetetlen feltétel, hogy napi 1,5 liter folyadékot (vizet, teát, kávét) igyunk. Ebben a szakaszban az összes ételt az Ön által választott mennyiségben fogyasztják, de minden olyan élelmiszer, amely nem található a fenti listában, teljesen tilos.!
A Dukan-diéta 2. szakasza: Fehérje és zöldség (PL)

A 2. fázisban ugyanazokat a fehérjéket fogyasztják, mint az első fázisban, de zöldségeket adnak hozzá (kivéve a burgonyát, rizst, kukoricát, borsót). A két szakasz váltakozik: először csak a PP, majd a PP + PL, amíg a kívánt súlyt el nem érjük:

10 kilogrammnál kisebb veszteség esetén 3 napos PP-t és 5 napos PL-t váltunk.
10 kilogramm feletti súlycsökkenés esetén 5 napos PP-t és 5 napos PL-t váltunk.

A dukani rezsim 3. és 4. szakasza: Konszolidáció és fenntartás

Ez az utóbbi két szakasz nagyon fontos, mivel ők a rendszer lényege. A konszolidáció minden elveszített kilogrammonként 10 napig tart, és minden ételt visszaállíthatunk (még a tiltottakat is: kenyér, sajt, gyümölcs); de az első fázis egy napját (hónapok nélkül) be kell tartani. A fenntartási fázist illetően a francia táplálkozási szakértő azon a véleményen van, hogy az egész életet tiszteletben kell tartani, és két alapelvre épül:

Minden csütörtökön csak fehérjét fogyasszon;
Fogyasszon naponta 3 teáskanál mézet (egészséges élelmiszerboltokból).

Példa a Dukan diéta PP szakaszának menüjére

Reggeli: kávé vagy tea + 1 vagy 2 joghurt vagy 200 g fehér sajt + 1 szelet zsírmentes sonka vagy kemény tojás
10/11: joghurt vagy 100 g fehér sajt 0% zsírtartalom
Ebéd: fehérje előétel (surimi, rák, baromfi, lazac, kemény tojás) + első fogás húsból, halból vagy kagylóból + desszert: joghurt vagy fehér sajt
Vacsora: reggeli közben fogyasztott étel.

Segít a fogyásban és az elhízás megelőzésében, amely állapot növeli a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szívroham és a stroke kockázatát.

A kilogramm gyorsan eltűnik, az első napoktól kezdve, illetve a diéta támadási szakaszában. Tíz nap alatt akár egy kilogrammot is leadhat naponta, ha kellő motivációval rendelkezik és ambíciója van ellenállni a kulináris kísértéseknek.

Nem kell többé nyomon követnie a kalóriákat és az adagokat, mert a diéta kitalálója már elgondolkodott azon a tényen, hogy nincs olyan ember, aki egész életében sikerül kalórianaplót vezetnie, vagy csak egy kezét.

Az étrendet hosszú távon úgy tervezték meg, hogy életmóddá váljon. Ez biztosítja, hogy elveszíti a felesleges fontokat, de segít abban is, hogy fitt maradjon, miután elérte az ideális súlyt, feltéve, hogy betartja az alaptervet.

Könnyen követhető, mert mindennapi ételeken, például húson, tojáson vagy tejen alapul, így nem kell különféle drága termékeket vásárolnia.

Megengedett egy kis kényeztetés, legalább az első 2 fázis átélése után. A konszolidációs szakaszban és a végső stabilizációs szakaszban megengedett, hogy egyél, amit szeretsz, így az étrend sokkal könnyebben elviselhető. .

Különösen az ínyenceknek szánt étrendről van szó, tekintettel arra, hogy a fehérjét korlátozások nélkül fogyaszthatja, nem pedig azoknak, akik a kalória-korlátozást kedvelik.

HÁTRÁNYOK:

Az exkluzív fehérjebevitel káros hatásai a következők: megnövekedett koleszterinszint, fáradtság, hangulatváltozások, migrén, köszvény és székrekedés, a ketózis gyors indukciója a szervezetben (a májat és a vesét érintő rendellenesség) olyan tünetekkel, mint légszomj. kellemetlen, fémes íz és erős vizeletszag.

Táplálkozási hiányosságokkal is szembesülhet, különösen a támadási szakaszban, amely nagyon korlátozó és megfosztja a szervezetet a megfelelő működéshez szükséges összes tápanyagtól.

A zöldségfélék és gyümölcsök ebben a szakaszban tilosak, ezért étrend-kiegészítők ajánlatosak pótolni ezeket a hiányosságokat.

A diéta másik hátránya a hizlalás. Igen, jól hallottad, még nagyobb súlyt kaphatsz, ha úgy döntesz, hogy a Dukan diétát követed, de azonnal feladod azt, amit az első szakaszban átéltél.

Ezért gondold át alaposan, ha ellenállsz-e ennek az étrendnek minden szakaszában, és ha tudod, hogy mohóbb vagy és nem tudsz betartani szigorú szabályokat, akkor jobb, ha figyelmen kívül hagyod, és elkezdesz többet sportolni és kevesebbet enni, de egészségesebb.