A DuPont Japan 11 „intelligens öregedés” koncepciót vezet be
A D uPont Japan szerint 11 intelligens öregedési koncepció elindításával arra törekszik, hogy ösztönözze az innovációt az étrend-kiegészítőkben és a funkcionális élelmiszerekben, amelyek az idősödő népességet kezelik.
A vállalat képviselői a héten Tokióban, a NutraIngredients-Asia beszédében elmondták, hogy meg akarják mutatni a potenciális ügyfeleknek az új termékek kifejlesztésének óriási lehetőségeit - valamint a jelentős fogyasztói keresletet - az ország elöregedő népességéhez igazodó termékek iránt. Jelenleg Japán népességének 26% -a meghaladja a 65 évet, a becslések szerint a következő évtizedekben eléri a 40% -ot.
"Mindig terméküzleteket fejlesztettünk gondozásra szoruló emberek számára" - mondta Hiroshi Tanaka, a DuPont japán stratégiai marketing igazgatója. "Most azonban segítenünk kell azokat az embereket, akik hosszabb ideig élnek, egészségesebbek."
A bemutatott koncepciók között szerepeltek új receptek a tejtermékekre, cukrászsüteményekre és étrend-kiegészítőkre. A vállalat úgy véli, hogy Japánban nagy valószínűséggel a joghurtra, a csokoládéra és az étrend-kiegészítőkre vonatkozó koncepcióival lesz a legnagyobb sikere.
Az új joghurttermékek támogatásának támogatása érdekében a DuPont bemutatta a múlt év végén közzétett tanulmányt a Journal of Nutrition http://jn.nutrition.org/content/early/2016/10/ 26/jn.116.231159.absztrakt), amely bemutatja, hogy a fehérje-tartománya - 25% szója, 25% tejsavó és 50% kazeinát - hogyan segíthet leküzdeni az öregedéssel járó izomtömeg-veszteséget.
A kakaó divatos
"Tanaka szerint a probiotikumokkal dúsított csokoládé-termékek jelentős potenciállal rendelkeznek. A 70% kakaót tartalmazó DuPont prototípus felkeltheti a fogyasztók növekvő figyelmét is, akik egyre jobban tisztában vannak a kakaóalapú termékek szívegészségügyi előnyeivel ”- tette hozzá.
Ez xilitet és stabilizátorok keverékét tartalmazza, amelyekről kimutatták, hogy segítenek megakadályozni az üregeket és a rossz leheletet.
A DuPont japán leányvállalatának értékesítési igazgatója, Nobuaki Tsukagoshi szerint az ázsiai-csendes-óceáni térségben jelentős lehetőségek nyílnak az "intelligens öregedés" fogalmának kibővítésére.
"Először Japánra fogunk összpontosítani, de Koreában és Kínában, majd Szingapúrban, majd Indiában öregedő népességünk van. 2050-ig 900 millió idős ember lesz Ázsiában ”- mondta. "Japánnal kezdtük, mert már nagy szükség van ilyen termékekre." Hozzátette, hogy a gyártók eddig kissé bizonytalanok voltak abban, hogy mely területeken kell újítani, ezért a héten kínált széles prototípus-kínálat. Ezért mérlegeljük az ügyfeleinkkel (vállalatainkkal) folytatott különböző megközelítéseket, amelyek segítenek nekik a megfelelő termékek kifejlesztésében. ”
Probiotikus potenciál
Tanaka hozzátette, hogy a japán fogyasztókra vonatkozó piackutatási tanulmányok azt mutatják, hogy az idős lakosság jól megismerte a belek, a probiotikumok egészségügyi előnyeit.
"A probiotikumok egyéb előnyeivel kapcsolatban azonban korlátozott ismeretek vannak" - tette hozzá. "Úgy gondolom, hogy nagy az esély a probiotikus immunitás előnyeinek tudatosítására, mivel ez a fogyasztók egyik legfőbb aggodalma. Ez egy másik lehetőség, amelyre ügyfeleink összpontosíthatnak. ”
Hozzátette, hogy a 2015-ben bevezetett japán funkcionális élelmiszerekről szóló rendelet (CFF) több lehetőséget teremtett a termelők számára az öregedéssel kapcsolatos termékek egészségre vonatkozó állításai terén.
"Ezek az új előírások kevésbé költségesek és időigényesek, mint a FOSHU rendszere, ezért ügyfeleinkkel együttműködve használjuk ki az új lehetőségeket.".