A Eye Foundation mediterrán étrend csökkentheti az AMD kockázatát - Biermann Medicine
A mediterrán étrend csökkentheti az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) kockázatát. Ez annak a tanulmánynak az eredménye, amelyet márciusban publikáltak az amerikai „Ophthalmology” folyóiratban. De a más szembetegségek kockázatát pozitívan befolyásolhatja a tudatos életmód is.
A jelenlegi kiadvány szerint azok, akik sok zöldséget, halat, olívaolajat esznek, de csak kevés húst, tejterméket vagy bort fogyasztanak, kevésbé szenvednek a központi látás romlásától az AMD miatt. További tanulmányok azt mutatják, hogy az egészséges táplálkozás hozzájárulhat a szembetegségek, például a zöldek és a szürkehályog megelőzéséhez is.
A fent említett amerikai tanulmányban a tudósok most megvizsgálták az étrend típusának az AMD kialakulására gyakorolt hatását. Csaknem 5000 beteg étkezési szokásaira és szemének egészségére vonatkozó adatokat értékelték. Megállapították, hogy azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak sok zöldséget, halat és olívaolajat, ritkábban fordul elő AMD, mint azoknál, akik magas mennyiségű húst, tejtermékeket és alkoholt fogyasztanak. „Az AMD kialakulásának személyes kockázata sok tényezőtől függ, például genetikai hajlamtól, környezeti hatásoktól vagy életstílustól. A táplálkozás is szerepet játszik ”- mondja Prof. Frank Holz, a Eye Foundation elnöke.
A szakember hangsúlyozza, hogy számos mítosz övezi bizonyos ételek szemre gyakorolt hatását. „Általában egy bizonyos étel fogyasztása közvetlenül nem befolyásolja a látást. A természetes összetevőkből készült, kiegyensúlyozott, vitaminokban gazdag étrend a rendszeres testmozgással kombinálva segít a szem működésének sértetlenségében és bizonyos szembetegségek megelőzésében. ”- mondja a bonni Egyetemi Szemklinika igazgatója.
Általános mítosz, hogy a sárgarépa jó a szemnek. „Sárgarépával nem javíthatja közvetlenül a látását. A benne lévő béta-karotin pigment azonban segít fenntartani a szem normális működését. ”- mondja Holz. A test a béta-karotint A-vitaminná alakítja, amire az emberi szemnek vizuális pigmentek kialakításához van szüksége a retina rudaiban és kúpjaiban. Az A-vitamin hiány éjszaka vizuális problémákban nyilvánulhat meg, de az iparosodott országokban szokásos étrend mellett rendkívül ritka. Két másik karotinoid - a lutein és a zeaxanthin - nélkülözhetetlen a szem számára. Biztosítják a makula lutae színezését a legélesebb látási ponttal. A két anyag így megvédi a retina ezen néhány négyzetmilliméter nagyságú területét a fénysugarak okozta károsodásoktól.
Pozitív hatások glaukómában és szürkehályogban
Az egészséges táplálkozás más szembetegségek megelőzésében is segíthet. Az antioxidáns resveratrol például pozitív hatással lehet a glaukómára, mivel gátolja a látóideg kórosan felgyorsult sejtöregedését. A resveratrol elsősorban a szőlő, málna, szilva és földimogyoró héjában található meg.
A diéta a szürkehályogban is szerepet játszik. "Az elmúlt években számos tanulmány jelezte, hogy az alacsony C-vitamin bevitel növeli a szemlencse elhomályosodásának kockázatát" - mondja a szakember. Javasolja a magas C-vitamin-tartalmú ételek felvételét az étrendbe.
Ez az információs mező megmutatja, hogy egyes tápanyagok mennyire magasak a napi szükségletben és mely élelmiszerek tartalmazzák ezeket:
Publikációk:
1. Bénédictine MJ et al. Mediterrán étrend és a fejlett korral összefüggő makula degeneráció előfordulása. Szemészet 2019; 126, 381-390.
2. Ravindran RD és mtsai. Genetikai variánsok egy nátrium-függő C-vitamin transzporter génben és az életkorral összefüggő szürkehályog. British Journal of Ophthalmology 2019; 103: 1223-1227.
3. Yonova-Doing E. és mtsai. A nukleáris szürkehályog előrehaladását befolyásoló genetikai és étrendi tényezők, Szemészet 2016; 123: 1237-1244.