A Fachoberschule Nutrition and Home Economics gyakorlatokat kínál az OsthessenNews-nál
Az iskolai tanulás mellett a lauterbachi Vogelsberg Iskola Táplálkozási és Háztartásgazdálkodási Főiskolája lehetőséget kínál arra, hogy egy héten három napon keresztül vállalati szakmai gyakorlaton keresztül számos üzemi tapasztalatot és korábbi szakmai ismereteket szerezzen. Ez megkönnyíti a későbbi munka megkezdését. Nem ritka, hogy a szakmai gyakorlat ajánlatot eredményez egy képzési pozícióra.
A gyakornoki pozíciók választéka változatos. Johanna Mühling, a táplálkozási és háztartási főiskola 11. évfolyamos tanulója a lauterbachi ifjúsági szállót választotta szakmai gyakorlatának. Nagyon szereti a konyhában dolgozni. Feladatkörébe tartozik a svédasztalos reggeli elkészítése reggel, az ebédre való felkészülés és az ebéd felszolgálása. Leginkább Johanna szeret süteményeket sütni különleges alkalmakkor. Nina Feldpusch a hét három napján a schlitzi Hotel Vorderburgban tartózkodik. Felelősségi területe változatos. A vendégszobákban reggelit, ebédet és vacsorát vagy különleges ünnepségeket takar. Szereti a szálloda vendégeivel foglalkozni. A recepción foglalásokat foglal és ajánlatokat készít. Támogatja a Hotel Vorderburg csapatát különleges események megszervezésében. Nina felelősségi körét változatosnak és érdekesnek írja le. Élvezi a szálloda jó hangulatát. Nina mindenképpen később akar tanulni, és havi költségvetését egy részmunkaidős gasztronómiai munkával szeretné javítani. A szakmai gyakorlat során elsajátított készségek sokat segíthetnek neki.
A Fachoberschule Nutrition and Home Economics egy olyan iskolatípus, amelyben a középiskolai érettségi bizonyítvány megszerzését követően két év alatt megszerezheti a műszaki főiskolai felvételi képesítést. Ezt követően végzettség vagy szakképzés lehetséges. Ha a gasztronómiai szakképzésre törekszik, akkor megalapozott alapismereteket szerez ebben a típusú iskolában, és lerövidíthető a képzési idő. Ha már rendelkezik szakképzéssel a táplálkozás és a háztartás szakmai területén, akkor egy év alatt megszerezheti a műszaki főiskolai felvételi képesítést. A vállalati szakmai gyakorlat akkor már nem szükséges.