A fagyás húrjai

Olvassa el később

Jelentkezzen be vagy regisztráljon, hogy megőrizze ezt a cikket későbbi olvasás céljából.

fagyás

Alapelvek

Maradék szósz, darált hús, kenyér. Az ételeket rendszeresen lefagyasztjuk, hogy (hosszú ideig) biztonságosan fogyaszthatók legyenek. Ez kényelmes! De vannak olyan szabályok, amelyeket be kell tartani, és ételenként változnak.

Ne lógjon

Ritkán jó rohanni, kivéve, ha az ételeket fagyasztják. Valójában a szupermarket és a fagyasztó közötti hőmérséklet enyhe változása (3 és 5 ° C között) például az egészségre, de az ízminőségre káros mikroorganizmusok aktivitásának újraindulását idézheti elő.

Ne késleltesse az olyan ételek fagyasztását, amelyeket nem fog azonnal megenni. Természetesen ne várja meg, amíg a lejárati idő nagyon közel van, mert ha a fagyasztó készülék ideiglenesen blokkolja a mikroorganizmusok szaporodását, az nem pusztítja el őket. Tehát, ha egy étel lejárt, mire lefagy, az olvadás után nagyon hamar meg is válhat.