A fagylalt egészséges lehet
A fagylalt a legtöbb ember kedvenc desszertje a nyár folyamán. Frissítő és aromás, azonnal növeli hangulatát és jó hangulatát. Bár bírálják a kalóriák és a kereskedelmi fagylalt által tartalmazott adalékanyagok miatt, a termék bizonyos egészségügyi előnyökkel jár, ha csak minőségi alapanyagokból készül.
Íme a 3 legfontosabb előny, amelyet a minőségi fagylalt fogyasztása hoz:
1) Energizálja a testet. Az összetételében lévő szénhidrátok, ásványi anyagok (kalcium, kálium, foszfor) és vitaminok (A, D és B vitaminok) miatt a fagylalt helyreállítja az energiaszintet és az elektrolit egyensúlyt. Fontos: Bár a magas glikémiás indexű termékek kategóriájába tartozik, a jégkrémnek nincs túl magas indexe (átlagosan 60). Kevesebb cukorral és több gyümölccsel elkészítve a fagylalt glikémiás indexe 50 és 55 között lehet.
2) Serkenti az agytevékenységet. A szénhidrátok és zsírok kiegyensúlyozott kombinációja serkenti az agy működését, beleértve a magasabb kognitív funkciókat is. Ezenkívül a fagylalt elősegíti a trombotonin termelését, amely hormon segít csökkenteni a stresszt.
3) Csökkenti a vastagbélrák kockázatát. Ezt az előnyt a tejben bőségesen jelen lévő kalcium biztosítja. A kalcium mellett a fagylalt tartalmaz élelmi rostot is, ha gyümölcsöket alkalmaztak összetételében. Sőt, a tejben lévő laktoferrin segíti a testet a vírusellenes aktivitással rendelkező kórokozók elleni küzdelemben.
A fagylalt ellenjavallt asztmában szenvedőknek, cukorbetegeknek (különösen, ha cukorral készül) és laktóz-intoleranciában szenvedőknek.
Annak érdekében, hogy garantáljuk, hogy az elfogyasztott fagylalt egészséges, ellenőriznie kell az összetevők összetételét (mind az egyes összetevők minősége, mind az összetevők tömegaránya tekintetében). Ne felejtsd el: A fagylalt glikémiás és kalóriatartalmának csökkentésének fő módjai a felhasznált cukor/fruktóz/méz mennyiségének csökkentése, valamint a gyümölcs (jelentős mennyiségben) fagylalt receptekbe történő beépítése.