A Falafel egészséges táplálkozás, kalória és recept

A Falafel közel-keleti eredetű étel, amely különösen népszerű a vegetáriánusok és a vegánok körében.

kalória

Sült pogácsákat tartalmaz, amelyek csicseriborsó (vagy bab), gyógynövények, fűszerek, hagyma és tészta kombinációjából készülnek.

A Falafel lehet önálló köret, de általában pitás zsebben, lapos kenyérben vagy a meze nevű előételek választékának részeként szolgálják fel.

Bár meglehetősen népszerű és egészséges összetevőkkel van tele, sokan kíváncsiak arra, hogy ez valóban egészséges étel.

Ez a cikk megvizsgálja, hogy a falafel egészséges-e, és tápláló receptet tartalmaz.

Táplálkozási információk a Falafelről

Falafel tele számos fontos tápanyaggal.

3,5 uncia (100 gramm) adag 6 kis pogácsát Falafel a következő tápanyagokat tartalmazza ():

  • Kalóriák: 333
  • Fehérje: 13,3 gramm
  • Szénhidrátok: 31,8 gramm
  • Zsír: 17,8 gramm
  • Rost: 4,9 gramm
  • B6-vitamin: A napi érték (DV) 94% -a
  • Mangán: A DV 30% -a
  • Réz: A DV 29% -a
  • Folsav: A DV 26% -a
  • Magnézium: A DV 20% -a
  • A vas: A DV 19% -a
  • Foszfor: A DV 15% -a
  • Cink: A DV 14% -a
  • Riboflavin: A DV 13% -a
  • Kálium: A DV 12% -a
  • Tiamin: A DV 12% -a

Falafel kis mennyiségben tartalmaz niacint, B5-vitamint, kalciumot és még sok mást.

Azt mondta, a Falafel hagyományosan olajban sütik, így a Falafel az éttermekben vásárolt zsír és kalóriatartalma magas lehet.

ÖSSZEFOGLALÁS

A Falafel különféle fontos tápanyagokat tartalmaz, de hagyományosan olajban sütik, emiatt magas a zsír- és kalóriatartalma.

A falafel egészséges?

Falafel számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek különböző módon előnyösek lehetnek az egészséged számára.

Kezdetnek ez egy növényi fehérje, két tápanyag, amelyek szinergikusan működnek, és segítenek abban, hogy a nap folyamán hosszabb ideig maradj teltebb.

Kimutatták, hogy a rost és a fehérje csökkenti az éhséghormonok, például a ghrelin termelését, miközben növeli a teltségtermelést
olyan hormonok, mint a kolecisztokinin, a glukagonszerű peptid-1 és az YY peptid (,).

Ezenkívül tanulmányok kimutatták, hogy a csicseriborsó rost segíthet a vércukorszint kezelésében azáltal, hogy lassítja a szénhidrátok felszívódását. Ez elősegíti a vércukor folyamatos emelkedését, nem pedig a tüskéket (,).