A falvak antennája - kiwi - csúnya, de ízletes és egészséggel teli!
Az egyik alapelv, amelyre egyre többen támaszkodnak testük egészségének megőrzése érdekében, a megfelelő étrend, és ez magában foglalja a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását is.
A kivi a táplálkozási szakemberek által az egyik legértékeltebb gyümölcs, amelyet sokan a tökéletes gyümölcsnek tartanak. A barna szín nem teszi nagyon vonzóvá. Ráadásul szőrös. De mi rejtőzik belül? Csodálatos zöld, sima gyümölcs, amely olvad a szájában, nagyszerű íz. A kivi kellemes meglepetés!
Névjegykártya
Ezeknek a "kínai egreseknek" vagy más néven Yang Tao (szeder vagy egres) eredetű gyümölcsöknek a története 700 évvel ezelőtt kezdődik a Chang Kiang-völgyben. Itt a kis gyümölcsöket finomságoknak tekintették, amelyeket smaragdszerű színük és ízük miatt értékeltek: az eper, a dinnye és a nektarin ízének kombinációja. A kivit különösen tonizáló gyümölcsnek tartották a gyermekek számára.
1847-ben a Nagy-Britannia Királyi Kertészeti Társaság tagja az első magokat származási országuk határain kívülre küldte. 1906-ban Új-Zélandon ültették, ahol 1910-ben termett először. Itt a gyümölcsöt ma "átnevezték" a nemzeti madár neve után, valószínűleg a tollazat alakjához és színéhez való hasonlósága miatt.
Azokban az erdőkben, ahonnan származik, a kiwi növény (Actinidia chinesis) a lianákhoz hasonló, hosszú, erőteljes és fás szőlővel rendelkező cserjének írható le, mászó cserje megjelenésével. Az ilyen cserje gyakran 3-4,5 m széles, 5-7 m hosszú és 2,7-3,6 m magas területet ölel fel.
Ezért termesztésekor a növénynek feltétlenül rácsra van szüksége. A terepen a növényt 1,7-2 m magas oszlopokon termesztik, dróttal összekötve. A kiwi növény nagyon érzékeny a fagyra és a szélre, a nedves, árnyékos és enyhén meszes talajt kedveli.
A gyümölcs ovális alakú, közepes méretű alma (7-10 cm hosszú és körülbelül 80-100 g tömegű). Napjainkban a kivit Új-Zélandon, az Egyesült Államokban, Olaszországban, Japánban, Franciaországban, Görögországban, Spanyolországban, Ausztráliában és Chilében termesztik.
Minden ásványi anyag egy gyümölcsben
A kivi tagadhatatlan gyógyító tulajdonságú gyümölcs. Legalább 10 betegség távol tartható, ha kivi-t eszünk naponta. Még ha nem is őshonos a földjeinken, nem jobb, mint a híres alma, és bizonyos szempontból felülmúlja.
Kinek kell kivi? Bárki, mert gyógyító tulajdonságai mellett ez a gyümölcs bizonyított szerepet játszik a különféle betegségek megelőzésében. Tehát, egyetlen nap sem kivi nélkül, és nem fog panaszkodni semmire!
A legújabb tanulmányok szerint a kivi az egyik legtöbb tápanyagot tartalmazó gyümölcs. Például gazdag luteinben, olyan anyagban, amelyet egyre inkább megbecsülnek a rák, a szívbetegségek és a szürkehályog megelőzésének csökkentésére irányuló hatékonysága miatt.
A kivi a kukorica után a lutein leggazdagabb forrása. A réz létfontosságú ásványi anyag a gyermeknevelés folyamatában, mert segít megerősíteni a csontokat, az agy fejlődését és erősíti az immunrendszert. A kiviben rengeteg rézet is találunk. Ez is több káliumot tartalmaz, mint a banán.
Ez az elem segíti a szív hatékony működését és a vérnyomás szabályozását. Egyéb ásványi anyagok és anyagok a zöld gyümölcsben, savanyú: magnézium, vas, kalcium, E-, B6-, C-vitamin, folsav, magnézium, króm, kálium. Ne feledje, hogy a kivi magjai tartalmazzák az összes tápanyagot: fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat.