A FAO figyelmezteti az élelmezésbiztonságot a világon veszélyben Romania Libera
Az ENSZ által az első ilyen típusú FAO-jelentés az élelmiszerhiány kockázatára figyelmeztet a mezőgazdaság és az élelmiszer biológiai sokféleségének drasztikus csökkenése miatt. "Planetary Diet", orvosság?
Gabriela Anghel 0 hozzászólás
"A biológiai sokféleség, amely az élelmiszer-rendszerünket minden szinten megalapozza, az egész világon csökken" - mondta az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO), hozzátéve, hogy "minden nap eltűnnek fajok vagy növények". Ez egy komoly és helyrehozhatatlan probléma - az elveszetteket már nem lehet helyrehozni, és a világ éhségére gyakorolt következményei jelentősek lehetnek, és az élelmiszer és a mezőgazdaság számára a biológiai sokféleség csökkenése súlyosan veszélyezteti a növekvő világpopuláció táplálásának és táplálásának képességét. állandó. Ez komoly veszélyt jelent a megélhetésre, az egészségre és a környezetre.
A leginkább érintett területek Latin-Amerikában és a Karib-térségben találhatók, de ha kisebb mértékben is, Ázsia-Csendes-óceán és Afrika. A biológiai sokféleség csökkenésének fő okai a föld- és vízhasználat és -gazdálkodás változásai, majd a szennyezés, a túlzott kihasználás és a túlhalászás, az éghajlatváltozás, a népesség növekedése és az urbanizáció. A jelentés a fenntartható használat és a biológiai sokféleség megőrzésének ösztönzésére irányuló jogi, politikai és intézményi kereteken keresztül kéri a viselkedés megváltoztatását, különösen az államok részéről.
Három éves tanulmány után 37 egészségügyi, táplálkozási és fenntartható fejlõdési, élelmiszer-ipari, gazdasági és politikai kormányzási szakértõ 16 országból "globális bolygórendszert" javasolt 10 milliárd ember táplálására 2050-ig, a környezet tiszteletben tartása mellett. . A The Lancet és az EAT Alapítvány által közzétett jelentésben valódi "újvilági mezőgazdasági forradalmat" követelnek. A különféle növényi élelmiszerek, különösen a telítetlen zsírok és kis mennyiségű állati eredetű élelmiszer, a finomított gabonafélék, az ultra-feldolgozott élelmiszerek és a hozzáadott cukrok nemcsak a táplálkozási szakemberek receptjei az egyéni egészség javítása érdekében, hanem a kutatóké is a bolygó túlélésének biztosítása érdekében. A vörös hús világfogyasztását 50% -kal, a mustcukrot, valamint a gyümölcs, hüvelyesek és olajos magvak fogyasztását meg kell duplázni. Az étrend napi 500 gramm gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.