A fehér arany egyenértékű halakban

Nagyon keresett és nagyra értékelt üvegangolák általában eltűnnek a túlhalászás és orvvadászat miatt. Angolstojásnak (vagy angolna babának) is nevezik, nagyon keresett, különösen az ázsiai kontinensen. Az elversek arra specializálódtak, hogy egészben megegyék őket. Fedezzük fel ezt a halat !

egyenértékű

Elvers, a hal kaviárja

Kicsit könnyen felismerhető átlátszó vagy áttetsző test, ez egy hal, amely képes élni tengervízben, tavakban, folyókban és patakokban, sőt szárazon is képes életben maradni.

„Babaként” nem 7 mm-es mérettel születéskor kilogrammonként 2900 egyednek, húsuk finom és finom.

Ráadásul nagyon népszerű hús, még a kaviárnál is drágább.

Az elver sikeres főzése

Ez a hal alkalmas különféle főzéshez: omlettként, vinaigrette-ben, sült, szószban, spanyolul (lásd a recepteket), de mindenekelőtt fehéríteni kell körülbelül harminc vagy húsz percig vízben