A fehér csokoládé tápanyag-összetétele
Minden csokoládénak, a sötétnek, a tejnek vagy a fehérnek megvan a maga értéke. Míg az étcsokoládé valódi táplálkozási tulajdonságokat tartalmaz, a másik kettő nem teljesen ugyanaz.
Aki szerint a különböző táplálkozási összetétel értelemszerűen más hatást jelent a fogyasztók egészségére. Például az étcsokoládé magnéziumtartalma sokkal magasabb, mint a többi csokoládéé.
Ne habozzon tovább, és kattintson ide, hogy mindent megtudjon a fehér csokoládéról.
Fehér csokoládé készítése
Ezt az elefántcsont-fehér csokoládét 1930-ban hozták létre, a Nestlé-t, a svájci óriást 1930-ban. Sikerét az 1940-es évek végén építették az Atlanti-óceánon. A fehér csokoládé nem tartalmaz kakaót ! Valójában kizárólag kakaóvaj alapján készül. Tejet, cukrot és néha ízeket, például vaníliát adunk hozzá.
Táplálkozási összetétele fehér csokoládé
A termék pontos összetételének meghatározásához természetesen minden az összetevőktől és azok jellegétől függ. A preambulumban megjegyezhetjük, hogy a sötét, tej és fehér csokoládék kalóriatartalma lényegében azonos, mégpedig 550 g és 570 kcal/100 g.
A fehér csokoládé a három fő csokoládécsalád közül a legédesebb. Valójában kakaóvajból áll, amelyhez cukrot adnak. 100 g-os adag alapján, amely fél tablettának felel meg, a következőket találjuk:
- Aenergia tartalmaz egy 100 g-os fehér csokoládéban megegyezik kb. 551 kcal.
- A fehérje növényi eredetűek, a kakaótömegben kb 8 g.
- A szénhidrátok ig vannak jelen 57 g.
- A lipidek kakaóvajból származnak 32 g.