A fehér retek rendelkezik a testünk számára szükséges teljes antioxidáns minden szükséges tulajdonságával

A szalagcikk elindult

Az egyik legtöbbet fogyasztott zöldség a tavasz első heteinek szarvasgombájával együtt a fehér retek.

A retek eredetének nagyon rövid története üdvözlendő, ha megtudnánk, honnan származik, és így képet kapjon terápiás tulajdonságairól.

A zöldség eredete fehér retek volt

Ez a kicsi és banális zöldség, amelyet ma a világ minden táján látunk, Közép-Ázsiából ered, évezredekkel ezelőtt Egyiptomon keresztül juttatták el a mediterrán régiókba, ahonnan aztán Európába, majd később a világ más sarkaiban. Kétségtelen, és talán sokkal később, a híres Selyemúton a zarándokok és kereskedők ilyen ízletes retket vittek Ázsiából a Földközi-tengerre, valamint fűszereket és egyéb dolgokat. Nagyon keveset tudni, hogy az egyiptomi piramisok építése során az egyiptomi papok retket kínáltak a napi étlapmunkásoknak, és meg fogja érteni, miért tették ezt. Természetesen a retek mellett a dolgozók más termékeket is fogyasztottak, de biztos volt abban, hogy az általuk elfogyasztott fele zöldség volt.

Az egyiptomiaktól a rómaiak és a görögök elsajátították az úgynevezett fehér vagy vörös retek használatának készségét a különféle egészségügyi betegségek, különösen a fizikai test és annak belső szervei kezelésében. Például, ha a rómaiak ezt a zöldséget köhögés ellen használták, a római szenátorok gyakran használták, mert beszéltek, és hangosan kellett beszélni, ehhez hangszálakra volt szükség, amelyek néha irritálódtak, jóval később, Franciaország királyainak idején, retket használtak. a királyi udvar orvosai titkos gyógymódként (más anyagokkal kombinálva) bizonyos véletlenszerű vagy szándékos mérgezések ellen.

A retek megszünteti a mérgező anyagok hatását?

Nos, ez lehetséges, különösen, ha komolyan belegondolunk, hogy a retek a leghatékonyabb természetes antioxidáns, amely kéznél van. A szabad gyökök a testben, amelyek telített zsírokban, sült ételekben és tűzön átesett ételekben gazdag étkezés után jelenhetnek meg, naponta korai kopásállapotba hozzák a testet. A benne található antioxidánsok nagyon magas szintje rendkívüli teljesítményű zöldséggé teszi a rák egyes formái, például a vastagbél, az emlő vagy a prosztata elleni küzdelmet. És nagyon is lehetséges, hogy a mérgek elleni küzdelemre a kívánt választ abban a mechanizmusban találják meg, amely révén a retek a szabad gyökökkel küzd (ez elősegíti a sejtek kopását, ami a mérgező anyagokkal szembeni alacsony védekezési képességhez vezet). A magas káliumtartalom a vérnyomás egyensúlyának helyreállításában is segít, valamint a vérkeringéssel kapcsolatos esetleges problémák enyhítésében, különösen a kapilláris területén. Annak ellenére, hogy nagyon kevés kalóriájuk van, csupán 15, mérsékelt mennyiségben fogyasztva, a fehér retek remekül fogy, ellensúlyozva az éhségérzetet. Ezenkívül a benne található ásványi anyagok és vitaminok segítenek egyensúlyt teremteni egészségi állapotában minden szinten.

Élelmiszer szempontjából a retket kiváló táplálékforrásnak tekinthetjük más tavaszi zöldségekkel együtt, valamint az étrendünk részét képező ételekkel együtt. Noha zöldségként elég sűrűnek tűnik, a retek elegendő vizet tartalmaz, csakúgy, mint testünk, amely mérsékelt fogyasztással mérsékelt hidratációt biztosít a fizikai test számára. Elképesztő, hogy egy kicsi, látszólag szilárd, körülbelül 25-30 gramm tömegű zöldség 95% -ban vizet tartalmaz, ami nagy előnyt jelent más egészséget elősegítő zöldségekkel szemben.

A retek tulajdonságait

Íme a retek, hogy képet adjon a hatékonyságáról:

fehérje - 0,8 g
lipidek - 0,1 g
szénhidrátok - 1,8 g
élelmi rost - 1, 3 g
vas - 0,9 mg, kalcium - 39 mg
nátrium - 59 mg
kálium - 240 mg
foszfor - 29 mg, tiamin
riboflavin
niacin (B3-vitamin vagy PP)
C-vitamin - 18 mg
B6-vitamin
folsav.

Molibdént is tartalmaz, amely nagyon szükséges az ízületek belső kenéséhez. Molibdén nélkül ízületi fájdalmak jelentkezhetnek, amelyek idővel ízület-specifikus betegségekké válhatnak. Tehát a retket nem szabad figyelmen kívül hagyni a napi étlapunkban, és még ha kissé csípős is az íze, lehetőség szerint szinte minden nap el kell fogyasztani. Különösen azért, mert küzd a test demineralizációja ellen, elősegíti a máj és a vese működésének elvezetését és az epehólyag lehetséges problémáinak leküzdését, serkenti annak szekrécióját az emésztés megfelelő működése érdekében. A reuma ismét egyike azoknak a betegségeknek, amelyekkel a fehér retek sikeresen küzd, és a tüdőben jelentkező problémák tavasszal a retek gyógyításával megoldhatók.

Élvezzük ezt a kis zöldséget, az egészségünk igazi kézművesét most, amikor a természetben a fű és a fák ismét zöldelltek, ez az örök regeneráció jele