A fehérjében gazdag étrend növelheti a vesebetegség kockázatát; Szent Mária Poliklinika
A fehérjében gazdag étrend növelheti a vesebetegségek kockázatát
A fehérjében gazdag étrend, például a Dukan-étrend, ma már népszerű alternatívája a kalóriaszámláló étrend hagyományos formáinak. De a spanyol Granadai Egyetem tudósai patkányokon kimutatták, hogy a magas fehérjetartalmú étrend növeli a vesekövek és más vesebetegségek kockázatát.
Magas fehérjetartalmú étrend a Dr. Pierre Dukan az utóbbi években népszerűségre tett szert, miután a cambridge-i hercegné annyira lefogyott, hogy sikerült beilleszkednie az esküvői ruhába, és Jennifer Lopeznek sikerült visszanyernie a hátsó formáit.
Becslések szerint Dr. Dukan szülőföldje, Franciaország körülbelül 2 millió ember étrendjét tartja fenn.
De a diéta vitákat váltott ki. A British Dietary Association éves jelentéseiben ezt az étrendet elkerülhetőnek minősítette 2010-ben, 2011-ben és 2012-ben.
Rámutattak arra, hogy Dr. Pierre Dukan, aki 2013-ban elvesztette jogát az ingyenes háziorvosi gyakorlatra Franciaországban, figyelmeztetett a diétával járó egészségügyi problémákra, többek között: energiahiányra, székrekedésre, vitaminhiányra és ásványi anyagokat, de rossz leheletet is.
2012-ben egy tanulmány kimutatta, hogy az 5 dukani fogyókúrázó közül 4-nek 36 hónap alatt sikerült visszanyernie a diéta előtti súlyát. Ezek a testtömeg-ingadozások fokozhatják az embereket a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatának.
Amit az új tanulmányok felfedeztek?
Egy új tanulmányban a tudósok 10 patkányt etettek, amelyek több mint 45% fehérjét tartalmaztak, míg a 10 patkányból álló kontrollcsoport normál fehérjetartalmú ételeket. A patkányok 12 hetes étrendet követtek - ami 9 évnek felel meg az embereknél.
12 hét alatt a fehérjével táplált patkányok testtömegük 10% -át elveszítették, de a patkányok vese súlya 22% -kal nőtt, a vesékben a vért szűrő erek kapillaritása 13% -kal, a kapillárisok körüli kollagén pedig megnőtt. 32%. A patkányok vizeletében a citrát szintje 88% -kal alacsonyabb volt, a vizelet pH-értéke pedig 15% -kal savasabb.
Kis mennyiségű citrát a vizeletben és a gyulladt vesék kockázati tényezők a vesekő kialakulásában. A savas vizelet pH-ja a veseelégtelenség és a vese tubuláris acidózis tünete, többek között.
Mit jelent ez az emberek számára?
Dr. Virginia A. Aparicio, a tanulmány egyik kutatója azt mondta: "amikor ilyen kísérleteket végeznek patkányokon, a fiziológiai és metabolikus hasonlóság ellenére minden eredményt óvatosan kell értelmezni".
"Embereken végzett vizsgálatok hasonló eredményeket mutattak a plazmában és a vizeletben, mint a patkányokban. Fontos azonban, hogy ne riasztsa el a lakosságot. Csak egy kedvezőtlen veseprofilt mutattunk ki, amely hosszú távon vesebetegségekhez vezethet egyes, vesebetegségre hajlamos egyéneknél. "
"A nagy mennyiségben elfogyasztott gyümölcsök és zöldségek csökkentik a vesekő kockázatát" - tanácsolja Dr. Aparicio. "Valószínűleg a magas kálium- és magnéziumszintnek köszönhető, amely kompenzálja a vitaminokban gazdag étrendben lévő magas savszintet
Az Aparicio azt is javasolja, hogy bárki, aki magas fehérjetartalmú étrendet folytat, intenzív és rendszeres fizikai aktivitást gyakoroljon, ami csökkenti a fogyókúra visszaszerzésének "visszapattanó" hatását a diéta befejezése után.