A fehérjetartalmú kenyér segít az alacsony szénhidráttartalmú kenyér fogyásában
A táplálkozási szakértők nem tanácsolják
Fehérje kenyér: Segít az alacsony szénhidráttartalmú kenyér fogyásában?
2015. január 21., 12:28 | rk (CF)
Önmagában a fehérjetartalmú kenyér nem segít a fogyásban. (Forrás: Westend61/imago images)
Azok, akik nem akarnak reggeli kenyerük nélkül elmenni alacsony szénhidráttartalmú diétán, gyakran használják az úgynevezett fehérjetartalmú kenyeret. Sok alacsony szénhidráttartalmú diéta úgy véli, hogy az alacsony szénhidráttartalmú kenyér segít a fogyásban.
Mi is pontosan a fehérje kenyér?
A normál kenyérrel ellentétben a fehérjetartalmú kenyér alig tartalmaz szénhidrátot, ehelyett nagy arányban tartalmaz növényi fehérjét. Amint arról a "Spiegel Online" beszámol, egyes gyártók szerint az alacsony szénhidráttartalmú kenyér csak hat százalék szénhidrátot tartalmaz - a vegyes búzakenyér viszont 44 százalék szénhidrátot tartalmaz. A fehérjetartalmú kenyér fehérjetartalma 21% -kal lényegesen magasabb, mint a vegyes búzakenyéré öt százalék.
Háttér: Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben a szénhidrátok egyáltalán nem szerepelnek az étlapon, vagy csak nagyon kis mennyiségben. Ezért a hagyományos kenyér az ilyen típusú étrend mellett nagyrészt tabu. Mivel feltételezzük, hogy a test visszahúzódik a saját zsírraktáraiba, ha energiaellátóként nem látják el szénhidrátokkal.
Hat szénhidrátot tartalmazó étel
Rizs (Fotó: imago)
Banán (Fotó: imago)
Bab (Fotó: imago)
Tészta és teljes kiőrlésű termékek (Fotó: archívum)
Burgonya (Fotó: archívum)
Tészta paradicsommártással (Fotó: archívum)
Magas szénhidráttartalmú étrend helyett alacsony zsírtartalmú táplálkozási terv részeként magasabb zsír- és fehérjetartalmú ételeket kell fogyasztani. Különösen esténként fogyasztva a fehérjetartalmú ételeknek biztosítaniuk kell, hogy egyik napról a másikra fokozódjon a zsírégetés. Ennek eredményeként a fontoknak csak esniük kellene.
Fogyjon alacsony szénhidráttartalmú kenyérrel?
Míg sokan esküsznek a fehérjetartalmú kenyérre, a tudósok kritikusan értékelik a terméket. Gerhard Rechkemmer táplálkozási szakember például meg van győződve arról, hogy a magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú étrend segíthet a fogyásban - de a karlsruhei Max Rubner Intézet (MRI) elnöke továbbra sem javasolja a fehérjetartalmú kenyeret. "A fehérjetartalmú kenyerekkel történő fogyáshoz való reklámozás teljesen megengedhetetlen" - mondta Rechkemmer a "Spiegel Online" -nak. Mert tudományosan nem bizonyított, hogy a kenyér felhasználható a súly csökkentésére.
És még akkor is, ha a fehérjetartalmú kenyér csak néhány szénhidrátot tartalmaz - a megnövekedett zsírtartalom miatt egyes alacsony szénhidráttartalmú kenyérfajták néha még a kalóriában is magasabbak, mint a normál kenyér. Végül annyi táplálkozási szakértő egyetért, hogy csak a tudatos étrenddel járó negatív energiamérleg - általában testmozgással kombinálva - segít tartósan a fogyásban.
- Egyszerű és ízletes:Alacsony szénhidráttartalmú kenyér sütése - fehérje kenyér receptje
- Táplálkozási mítoszok:Készítsen tésztát vastagra?
- Sújt veszteni:Alacsony szénhidráttartalmú ételek - ismerje fel az alacsony szénhidráttartalmú termékeket
- Fehérjeforrás:Fehérje turmix a fogyáshoz és az izomépítéshez - tippek és receptek
- Trend étrend:Alacsony szénhidráttartalmú receptek - reggelitől vacsoráig
Ha továbbra is alacsony szénhidráttartalmú kenyeret szeretne enni, ügyeljen arra, hogy ne együnk túl egyoldalúan. A táplálkozási magazin "EatSmarter!" különösen ajánlja az allergiásoknak, hogy alaposan vizsgálják meg a kenyér összetevőit.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.